Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованные помидоры в лимоне с медом

Маринованные помидоры в лимоне с медом

11.09.2021
Время приготовления: 19 ч.

Хочу поделиться рецептом интересной закуски из помидоров. Они маринуются в лимонном соке с добавляемом сладкого меда. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные помидоры в лимоне с медом. Помидоры лучше брать мясистые, небольшого размера. Хорошо подойдет сорт сливка. Мед лучше брать жидкий, либо подогреть, чтобы он равномерно распределился в маринаде. Помидоры впитывают этот кисло-сладкий маринад, а пряная зелень оттеняет их вкус.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Фрукты / Лимон / Мёд

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 500 грамм
Чеснок 2 зубчика
Лимон 1 штука
Мед 35 мл
Кинза 1/3 пучка
Петрушка 1/3 пучка
Соль 1/2 ч. ложки
Масло растительное 20 мл

Количество порций 3

Калорийность

68 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованные помидоры в лимоне с медом"

Маринованные помидоры в лимоне с медом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. На помидорах сделайте легкие надрезы.

Маринованные помидоры в лимоне с медом - фото шаг 2

Залейте помидоры кипятком, оставьте на 5 минут. Слейте воду, а помидоры опустите в холодную.

Маринованные помидоры в лимоне с медом - фото шаг 3

Очистите помидоры от шкурки, разрежьте пополам. Подсолите и оставьте на 15 минут.

Маринованные помидоры в лимоне с медом - фото шаг 4

Для маринада выжмите из лимона сок. Смешайте его с растительным маслом и медом.

Маринованные помидоры в лимоне с медом - фото шаг 5

Измельчите зелень, чеснок пропустите через пресс.

Маринованные помидоры в лимоне с медом - фото шаг 6

Посыпьте помидоры зеленью и чеснок. Влейте маринад. Встряхните, чтобы все равномерно распределилось. Оставьте помидоры мариноваться на 1 день в холодильнике.