Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Помидоры в блендере на зиму

Помидоры в блендере на зиму

Kamenevaa

09.08.2021
Время приготовления: 50 мин

Сегодня я вам предлагаю заготовить помидоры в блендере на зиму. Такие помидоры — это почти томат, который мы сделаем без сахара и соли, но при желании их можно добавить. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такие помидоры хорошо стоят. Самое главное для нашего рецепта — это тщательно подготовить банки, хорошо их простерилизовать. Помидоры мы просто измельчим и проварим. Если хотите, можете добавить соль и сахар, но мне нравится чистый томатный вкус без добавок. Зимой такие помидоры можно использовать для соусов, приготовления борща, рагу и т.д. Хранить заготовку обязательно в прохладном и темном месте.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 1,5 кг
Соль По вкусу
Сахар По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

20 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры в блендере на зиму"

Помидоры в блендере на зиму - фото шаг 1

Подготовьте помидоры.

Помидоры в блендере на зиму - фото шаг 2

Все помидоры переложите в глубокую миску и вымойте.

Помидоры в блендере на зиму - фото шаг 3

Разрежьте помидоры пополам, если томаты крупные, нарежьте дольками.

Помидоры в блендере на зиму - фото шаг 4

Переложите все подготовленные помидоры в чашу блендера.

Помидоры в блендере на зиму - фото шаг 5

Измельчите томаты на высоких оборотах.

Помидоры в блендере на зиму - фото шаг 6

Перелейте помидоры в кастрюлю, варите 15 минут. Пенку, которая образуется, снимайте обязательно.

Помидоры в блендере на зиму - фото шаг 7

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. Переложите томаты в банку.

Помидоры в блендере на зиму - фото шаг 8

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.