Салат "Грузинский"
Грузинский салат классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Грузия славится чудесными свежими овощами, идеально подходящими для приготовления вкусных салатов. Сейчас расскажу и покажу, как приготовить грузинский салат классический из помидоров с орехами.
Описание приготовления:
Если в любом населенном пункте Грузии спросить, какой салат самый популярный, то многие наверняка скажут, что это салат из огурцов и помидоров, это самый-самый традиционный из грузинских салатов. Готовится он предельно просто, а обязательными компонентами являются помидоры и орехи, остальное — на ваше усмотрение.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 2 штуки (большие)
- Перец острый 2 штуки (свежий)
- Грецкие орехи 200 грамм (очищенные)
- Чеснок 4 зубчика
- Лук репчатый 1 штука
- Петрушка 1/2 пучка
- Уксус винный 4 ст. ложки (или по вкусу)
- Шафран имеретинский 1 ч. ложка (молотый)
- Паприка молотая 2 ч. ложки
- Пажитник голубой 1 ч. ложка (молотый)
- Кориандр 1 ч. ложка (молотый)
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Грузинский салат классический"
Подготовьте все необходимые продукты.
Сначала приготовьте ореховый соус: грецкие орехи и чеснок измельчите с помощью мясорубки или блендера.
К этой смеси добавьте все сухие специи и соль по вкусу.
Перемешайте и добавьте винный уксус.
Продолжая перемешивать, медленно добавьте 70 мл кипяченой, охлажденной воды. Смесь должна выглядеть, как на картинке.
Нарежьте очищенный и промытый репчатый лук. Перетирая руками, смешайте лук с солью.
Промойте лук в холодной воде.
Тщательно отожмите, чтобы он стал почти сухим. Так удаляется сильный луковый запах.
Нарежьте помидоры, острый перец и красиво уложите в салатнице. По желанию в этот салат можно добавить свежие, тонко нарезанные огурцы. Сверху положите подготовленный репчатый лук и ореховый соус. Салат подайте охлажденным, посыпав нарезанной петрушкой.
Оценить рецепт Грузинский салат классический
3.5
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов