Заправка для борща из помидоров на зиму
Помидоры для борща на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В летнее или осеннее время не забудьте заготовить помидоры для борща на зиму, вам потребуется для этого примерно 30 минут. Зимой вы с удовольствием съедите ароматный красочный борщ с помидорами.
Описание приготовления:
Закатывайте помидорную массу в небольшие емкости, чтобы содержимого одной из таких как раз хватило для одного раза. В сезон сбора томатов можно приготовить большую партию заготовок — на всю зиму. По желанию можно добавить при варке массы немного пряностей и молотого сушеного чеснока.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 600 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 2 щепотки
- Уксус 6% 1 ст. ложка
Количество порций
1
Калорийность
32 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Помидоры для борща на зиму"
Подготовьте указанные ингредиенты. Помидоры выбирайте мясистых сортов, а не сочных.
Помидоры промойте в воде, выложите в глубокую емкость и залейте кипятком на 10 минут. Затем слейте кипяток и залейте холодную воду. Счистите с каждого плода кожуру.
Натрите очищенные плоды на терке с мелкими ячейками в кастрюлю или казан.
Добавьте в томатную массу сахар и соль, аккуратно перемешайте и поместите емкость на плиту.
Доведите до кипения и тушите на умеренном нагреве примерно 5-6 минут, пока томатная масса не поменяет свой цвет. Выключите нагрев и влейте уксус, аккуратно все перемешайте. Ошпарьте банки и крышки кипятком.
Разлейте томатную массу в банки и сразу же закрутите крышки.
Дайте заготовкам остыть, а после перенесите в место хранения: кладовую, погреб, подвал.
Оценить рецепт Помидоры для борща на зиму
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов