Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Подлива / Подлива с курицей

Подлива с курицей

29.02.2016
Время приготовления: 1 ч.

Делюсь интересным и очень вкусным, да еще и простым рецептом подливы из курицы. Вы просто обязаны попробовать это блюдо! Оно получается очень вкусным, сочным и ароматным, подчеркивая вкус гарниров!

Описание приготовления:

Такая подлива из курицы в домашних условиях получается неизменно вкусной и превосходно сочетается даже с теми гарнирами, которые считаются традиционно "нашими", как, например, гречневая или пшенная каша. Несмотря на все изыски тайской кухни (а именно оттуда этот рецепт), получается в итоге очень вкусное блюдо, которое оценят как гурманы, так и просто те, кто любит густые и насыщенные по вкусу подливы. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 900 грамм
Фасоль спаржевая 200 грамм
Арахисовое масло 100 грамм
Кокосовое молоко 100 мл (можно заменить обычным)
Лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Карри 1 ст. ложка
Лимонный сок 1 ст. ложка
Соевый соус 2 ст. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Сметана 2 ст. ложки
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

177 ккал

Калорийность

14 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Подлива с курицей"

1. Для начала сделаем соус: арахисовое масло, кокосовое молоко, карри, лимонный сок, соевый соус, сметану и 1 ст.л. масла смешаем до однородности. Соль и перец - по вкусу.

2. Оставшееся масло выливаем в сковородку, разогреваем, обжариваем на нем измельченные лук и чеснок. Дальше добавим курицу, порезанную кубиками. Следите, чтобы не было костей или шкурки. Обжариваем, пока курица не станет белой.

3. Дальше добавляем спаржевую фасоль, обжариваем еще немного, и сразу вливаем соус и уменьшаем огонь. Доводим до кипения, под крышкой тушим еще 5-10 минут.