Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Подлива / Подлива к макаронам

Подлива к макаронам

01.03.2016
Время приготовления: 50 мин

Поделюсь простым рецептом подливы к макаронам. В домашних условиях блюдо это готовится весьма просто, вам понравится его делать, ведь требуется минимум ингредиентов, зато вкус — максимально отличный!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления подливы к макаронам перед вами. Уверена, вам понравится это блюдо так же, как и мне. Основное условие здесь, правда, заключается в том, чтобы все томаты были очень спелыми и вкусными, почти что сладкими, но не переспелыми, иначе все это будет чувствоваться в готовом соусе. Думаю, вам удастся такие найти, если будете покупать не в супермаркете, а у бабушек на рынке. Желаю вам удачи и чтобы соус получился выше всяких похвал!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Горячие блюда / Подлива

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Томаты 700 грамм (спелые)
Базилик свежий 100 грамм
Шпинат 100 грамм
Грецкие орехи 3/4 стакана
Масло оливковое 2 ст. ложки
Крахмал 1 ст. ложка
Специи По вкусу
Лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика

Количество порций 4

Как приготовить "Подлива к макаронам"

1. Базилик и шпинат порежем, помидоры помоем и обсушим. На оливковом масле обжарим чеснок и лук, порубленные мелко. Затем добавим шпинат и базилик.

2. И сразу же отправим в сковороду перетертые в пюре томаты. Перемешаем, чтобы крахмал сделал эту смесь чуть гуще, и на маленьком огне томим, добавив специи по вкусу.