Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / К мясу / Котлеты / Соус сырный / Подлива к котлетам из сыра

Подлива к котлетам из сыра

Nufica

02.02.2015
Время приготовления: 1 ч.

Просто котлеты кушать неинтересно. Добавим подливу и получим сочные, нежные котлеты в восхитительно-сливочном соусе! Гарнир - любой и невероятно вкусный обед или ужин вам обеспечен. Заходите!

Описание приготовления:

Делаем котлеты так, как делаем это обычно. Обжариваем их в сковороде, затем выкладываем в высокий противень и заливаем соусом из сыра и молока. Запекаем и подаем!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Фарш / Плавленый сыр

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К мясу / Котлеты / Соус сырный

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Молоко 0,5 стакана
Сыр мягкий по 100 грамм (3 упаковки)
Рис отварной 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Фарш мясной 400 грамм
Капуста пекинская 100 грамм
Лук репчатый 1 штука
Сухари панировочные По вкусу
Соль, специи По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Подлива к котлетам из сыра"

Можно использовать готовый фарш или приготовить самой. У меня был кусочек говядины и кусочек свинины (прокрутить через мясорубку), добавить пару ломтиков булочки, вымоченных в молоке. Пекинскую капусту (можно заменить на белокочанную) и лук измельчить блендером или также через мясорубку. Разбить в фарш 1 яйцо, добавить рис, соль, специи, все тщательно перемешать.

Из фарша сформировать небольшие котлетки, запанировать в сухарях, обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть, добавить немного воды и накрыть крышкой, протушить на небольшом огне. Когда вода испарится, открыть крышку и поджарить вторую сторону.