Главная / Каталог рецептов / Закуски / Плавленый сыр

Плавленый сыр

Приготовил : Екатерина Мацулина

29.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Вы хотите чего-нибудь вкусненького и полезного? Тогда приготовьте плавленый сыр. Это легко усвояемый 100% натуральный продукт, состоящий из группы витаминов и содержащего фосфор и кальция.

Описание приготовления:

Мы предлагаем вам рецепт приготовления домашнего плавленого сыра, который готовили еще наши прабабушки. Соединение творога, масла, молока и яиц выдает вкусный и питательный продукт, богатый витаминами А, Д, Е. Идеально подходит для перекуса в любое время суток. Своим появлением плавленый сыр обязан швейцарцам. В начале прошлого века в городе Тун произошло перепроизводство твердого сыра. Сбыта не было. И чтобы сберечь хотя бы что-то, сыр расплавили.
Попробуйте и вы это лакомство, приготовленное в домашних условиях.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Творог / Плавленый сыр

Блюдо: Закуски

География кухни: Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 100 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
Творог 1000 Грамм
Молоко 1 Литр
Соль 1 Чайная ложка
Яйца куриные 2 Штуки

Количество порций 10

Как приготовить "Плавленый сыр"

1. Перед тем, как приготовить плавленый сыр, возьмите кастрюлю, всыпьте туда творог и влейте молоко.

2. Поставьте на плиту и доведите смесь до кипящего состояния, а потом на слабом огне варите в течение четверти часа.

3. Возьмите чистую марлю, через нее процедите творог с молоком, после отожмите. Верните творог обратно в кастрюлю, добавьте масло, пищевую соду и посолите.

4. Варите на медленном огне в течение 6-7 минут, не переставая помешивайте. Возьмите яйца и взбейте их миксером до образования пены, добавьте в кастрюлю. Проварите еще 5-6 минут, не прекращая помешивать.

5. Возьмите формы и выложите в них смесь творога. Оставьте для остывания. По прошествии одного часа выложите холодный сыр из формы. Плавленый сыр готов. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Плавленый сыр