Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожное / Пирожные с кремом и ягодами

Пирожные с кремом и ягодами

Отзывы (2)

Sigma002

12.10.2019
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если у вас в почете слоёное тесто, то из него можно сделать пирожные с ягодами. Лёгкий молочный крем подчеркнет вкус десерта. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Десерт очень легкий и воздушный, не займет много времени, но станет настоящим украшением стола.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожное

Состав / Ингредиенты:

Черная смородина 180-200 грамм
Молоко 500 мл
Слоеное тесто 500 грамм
Мед 1 ч. ложка
Сахар 120 грамм (40 грамм - в начинку, 80 грамм - в крем)
Яичный белок 1 штук
Кукурузный крахмал 50 грамм (+ 1 ст.л. в начинку)

Количество порций 12

Калорийность

190 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирожные с кремом и ягодами"

Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Тесто разморозьте заранее.

Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 2

Приготовьте крем. Смешайте молоко, 50 грамм крахмала, 80 грамм сахара, мёд, поставьте на огонь. При непрерывном помешивании варите до загустения.

Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 3

Готовый крем закройте пищевой пленкой и оставьте остывать.

Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 4

В сотейнике разомните чистую смородину, добавьте крахмал 1 ст.л., сахар 40 грамм. Перемешайте и поставьте на огонь. Как только смесь закипит, снимите.

Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 5

Начинку охладите.

Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 6

Возьмите слоёное тесто. Разделите на две части, если оно рулоном.

Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 7

Одну часть переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Проткните вилкой. Поставьте выпекаться в горячую духовку при 200 градусов на 20 минут.