Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Тесто / Слоеное тесто / Пирожные с кремом и ягодами

Пирожные с кремом и ягодами



Приготовил :  
12.10.2019
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если у вас в почете слоёное тесто, то из него можно сделать пирожные с ягодами. Лёгкий молочный крем подчеркнет вкус десерта. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Десерт очень легкий и воздушный, не займет много времени, но станет настоящим украшением стола.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожное / Сладкое

Ингредиенты:

  • Слоёное тесто  — 500  Грамм
  • Смородина черная  — 180-200 Грамм
  • Сахар  — 120 Грамм (40 грамм - в начинку, 80 грамм - в крем)
  • Молоко  — 500 Миллилитров
  • Крахмал кукурузный  — 50 Грамм (+ 1 ст.л. в начинку)
  • Мёд  — 1 Чайная ложка
  • Яичный белок  — 1  Штук

Количество порций: 12

Как приготовить "Пирожные с кремом и ягодами"

Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Тесто разморозьте заранее.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 2
Приготовьте крем. Смешайте молоко, 50 грамм крахмала, 80 грамм сахара, мёд, поставьте на огонь. При непрерывном помешивании варите до загустения.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 3
Готовый крем закройте пищевой пленкой и оставьте остывать.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 4
В сотейнике разомните чистую смородину, добавьте крахмал 1 ст.л., сахар 40 грамм. Перемешайте и поставьте на огонь. Как только смесь закипит, снимите.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 5
Начинку охладите.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 6
Возьмите слоёное тесто. Разделите на две части, если оно рулоном.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 7
Одну часть переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Проткните вилкой. Поставьте выпекаться в горячую духовку при 200 градусов на 20 минут.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 8
Подготовьте второй пласт теста. Переложите на пергамент и разрежьте на прямоугольники. Смажьте яичным белком и выпекайте при 200 градусов 20 минут.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 9
Выпеченный лист охладите.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 10
Прямоугольные заготовки также охладите.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 11
Слоеный цельный корж смажьте начинкой.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 12
Сверху, с помощью кондитерского мешка, нанесите крем.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 13
Сверху положите прямоугольные заготовки.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 14
Посыпьте тонким слоем сахарной пудры и украсьте по желанию.
Пирожные с кремом и ягодами - фото шаг 15
Пирожные готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирожные с кремом и ягодами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Пирожные с кремом и ягодами"

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Оксана Ч. 15.10.2019 03:02 «Ответить

Вкусно и без заморочек, замечательный десерт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Sigma002 АВТОР 16.10.2019 10:14 «Ответить

Спасибо, Оксана! Часто готовлю, когда мало времени)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?