Готовим в духовке:
Пирожное "Ежики"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
С выпечкой всегда возможна масса экспериментов. Одним из таких экспериментов я хочу поделиться с вами и предложить посмотреть, как приготовить пирожное "Ежики" в домашних условиях.
Описание приготовления:
Оригинальный и весьма простой рецепт пирожного "Ежики" знаком некоторым еще с детства. Аппетитные шарики могут быть не только с вишней, но и в шоколадом, например, или орехом. Вафельная крошка прекрасно завершает композицию вкусов. Это прекрасный вариант десерта к чаю для всей семьи.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 5 штук (отваренное вкрутую)
- Сливочное масло 250 грамм
- Сметана 100 грамм
- Сода 1 ч. ложка (гашеная )
- Соль 1 щепотка
- Мука 0.5-1 стакана (сколько возьмет тесто)
- Вафли 200-250 грамм
- Сахар 1 стакан
- Какао 2 ст. ложки
- Молоко 4-5 ст. ложек
Количество порций
10
Как приготовить "Пирожное "Ежики""
1. Основой в рецепт приготовления пирожного "Ежики" будет отварной желток. Предварительно сварите яйца вкрутую. Натрите на очень мелкой терке желтки и выложите их в глубокую мисочку.
2. Добавьте щепотку соли, сметану и немного сахара (буквально 1 ложку).
3. Тщательно перемешайте все до однородности. Соду погасите соком лимона или уксусом, добавьте в мисочку.
4. Размягченное сливочное масло добавьте в тесто, взбейте и постепенно всыпайте просеянную муку. Замесите тесто. Оно не должно быть очень плотным, но и не липнуть к рукам.
5. Отщипывайте небольшой кусочек теста. В центр вложите начинку. В данном случае пирожное будет с вишней.
6. Противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Сформируйте шарики и выложите их на противень. Разогрейте духовку до 200 градусов.
7. Выпекаются шарики около 20 минут.
8. Теперь можно заняться шоколадной карамелью. В небольшую кастрюльку отправьте молоко, сахар и какао. Поставьте на огонь. Вафли измельчите в крошку.
9. Немного остывшее шарики опустите в карамель и обваляйте со всех сторон в крошке. оставьте до застывания. Угощайтесь!
Оценить рецепт Пирожное "Ежики"
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Заварной крем со сгущенкой
Рулет "Весенний" с зелёным луком и яйцом
Куриное филе со сливками
Маринад для курицы шашлык
Правильные чебуреки
Заварной крем со сгущенкой
Рулет "Весенний" с зелёным луком и яйцом
Куриное филе со сливками
Маринад для курицы шашлык
Правильные чебуреки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пирожное - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ