Сезонные рецепты:
Пирожки с щавелем сладкие
Пирожки со щавелем в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пока сезон, советую обязательно попробовать приготовить пирожки из щавеля с сахаром. Это сладкие дрожжевые пирожки, которые выпекаются в духовке. Кислинка щавеля придает им особой пикантности!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пирожки с щавелем в духовке. Для удобства щавель можно заранее обдать кипятком, а затем отжать или измельчить, сразу смешать с сахаром и тоже отжать от лишнего сока. Пирожки получаются румяными, воздушными и мягкими, особенно вкусно подавать их со сметаной.Состав / Ингредиенты:
- Тесто
- Мука пшеничная 230 грамм
- Вода тёплая 125 мл
- Сахар 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
- Соль 1/3 ч. ложки
- Масло растительное 40 грамм
- Начинка
- Щавель 200-250 грамм
- Сахар По вкусу
Количество порций
12
Калорийность
306 ккал
Калорийность
8 г
Белки
14 г
Жиры
60 г
Углеводы
Как приготовить "Пирожки со щавелем в духовке"
Подготовьте все ингредиенты.
Для теста разведите в теплой воде дрожжи с сахаром до их полного растворения. Все хорошо размешайте. Накройте пленкой, оставьте подняться на 10 минут. Дрожжи должны подняться пышной пенной шапочкой.
Затем влейте растительное масло. Добавьте соль и еще раз перемешайте венчиком до однородности.
Постепенно начните всыпать просеянную муку и замешивать тесто.
Готовое тесто вымешивайте руками около 5 минут на столе.
Тесто должно получаться мягким, податливым, может чуть липнуть к рукам. Допустимо подсыпать еще немного муки, но не сильно забивайте его. Скатайте тесто в шар, выложите в глубокую миску смазанную растительным маслом. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1 час.
Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Для начинки тщательно промойте щавель, переберите и обсушите. Жесткие хвостики можно обрезать, а молоденькие тонкие оставить.
Измельчите щавель ножом.
Для пирожков разделите тесто на шарики. Накройте полотенцем и дайте тесту 10-15 минут подняться.
Затем каждый шарик тонко раскатайте до толщины 3-4 мм. В центр выложите начинку из нарезанного щавеля, а сверху присыпьте сахаром по вкусу. Защипнете края треугольником. Переверните пирожки швом вниз.
Выложите пирожки на пергамент или коврик для выпечки. Накройте полотенцем и дайте подняться 15-20 минут. После смажьте растительным маслом и выпекайте 20-25 минут в разогретой до 190 градусов духовке до румяного цвета.
Пирожки со щавелем в духовке готовы, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Пирожки со щавелем в духовке
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
. Приготовила пробную партию. При выпекании пахнет очень аппетитно!
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов