Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Пирожки с картошкой и мясом

Пирожки с картошкой и мясом

01.07.2014
Время приготовления: 1 ч.

У вас вечером гости? Вы не знаете что приготовить? Сделайте эти чудесные пирожки с картошкой и мясом. Приготовление не отнимет у вас много времени, а насыщенный вкус пирожков непременно всех обрадует!

Описание приготовления:

Представляю вам простой рецепт приготовления пирожков с картошкой и мясом.
Прежде чем приступить к основной части, необходимо позаботится о начинке. Для этого возьмем фарш (любое мясо на ваше усмотрение) и пережарим его с луком, смешанным с картофельным пюре. Пропорции выбирайте произвольные.
Готовую начинку оставим охлаждаться, так как это тесто не любит ждать и его нужно использовать сразу, когда оно готово. Удачи!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Блюдо: Выпечка / Пирожки

Состав / Ингредиенты:

Сметана 2 стакана
Яйца 2 штуки
Соль По вкусу
Сахар 1 щепотка
Сода 1 ч. ложка (гашеная в столовой ложке уксуса)
Мука По вкусу (сколько возьмет тесто)
Фарш свиной По вкусу (пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре)
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Пирожки с картошкой и мясом"

Пирожки с картошкой и мясом - фото шаг 1

В глубокой кастрюльке смешайте сметану и яйца. Параллельно погасите соду.

Пирожки с картошкой и мясом - фото шаг 2

В кастрюлю добавьте соль, сахар и гашеную соду, перемешайте. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.

Пирожки с картошкой и мясом - фото шаг 3

Все хорошенько замешайте до однородной массы, пока тесто не перестанет липнуть к вилке

Пирожки с картошкой и мясом - фото шаг 4

Присыпьте стол мукой. Аккуратно выложите на него тесто.

Пирожки с картошкой и мясом - фото шаг 5

Ножом разделите тесто на кусочки, сформировав из них шарики. Затем раскатайте шарики в пласты, примерно в 1 см шириной. Внутрь вложите начинку и сформируйте пирожки.