Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Пирожки "Кныши" с картошкой

Пирожки "Кныши" с картошкой

Приготовил : Леся Федунова

20.01.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кныши - пирожки круглой формы с разными начинками, которые готовят в Белоруси. Я хотела бы поделиться с вами классическим рецептом, пирожками с картошкой. Отличная выпечка, вам понравится!

Описание приготовления:

Рецептов приготовления пирожков не счесть, у разных народов они свои любимые и национальные. Белорусские пирожки "Кныши" с картошкой завоевали популярность и славу во всем мире, так что иногда разгораются споры: "чье же это все таки блюдо?". Я придерживаюсь идеи, что эту выпечку подарили миру белорусы и сегодня поделюсь рецептом ее приготовления. Отличаются "Кныши" от своих "собратьев" интересной круглой формой, которая позволяет долго сохранят начинку теплой. А в целом, это вкусная и сытная выпечка с картошкой, которой можно накормить всю семью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки

География кухни: Белорусская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 2,5 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки (+1/2 ч. л. - для начинки)
Яйцо 1 Штука
Растительное масло 1/2 Стакана
Уксус 1/2 Чайных ложки
Вода 1/2 Стакана
Картошка 700 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Яичный желток 1 Чайная ложка (для смазки)

Количество порций 6

Как приготовить "Пирожки "Кныши" с картошкой"

Муку соедините с разрыхлителем, добавьте соль, воду, уксус, растительное масло и яйцо. Замесите тесто.

Лук почистите, мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Картошку почистите, отварите. Добавьте сливочное масло, посолите и разомните в пюре. Добавьте к пюре обжаренный лук и хорошенько все перемешайте.

Тесто раскатайте тонким слоем, примерно 1 см, и выложите начинку полосой. Скатайте тесто валиком и разделите на одинаковые части.

Разрежьте рулет на пирожки, на соединениях защипните края, сформируйте колобки. Смажьте пирожки яичным желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирожки "Кныши" с картошкой

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Картофель с карри в духовке
Шашлык из баранины с луком
Крем-суп из тыквы со сливками
Фриттата с семгой и брокколи
Картофельники из пюре

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: