Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Десерты / Блюда с начинкой / Пироги с начинкой из корицы и джема

Пироги с начинкой из корицы и джема

Приготовил : Alteredego

11.02.2012
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пирогов с начинкой на выбор.

Описание приготовления:

Вместо представленных в рецепте начинок вы можете выбрать альтернативный вариант: 9 столовых ложек шоколадных чипсов, 9 столовых ложек пасты Nutella или другой шоколадно-ореховой пасты или 9 столовых ложек карамели.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты / Блюда с начинкой

География кухни: Американская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Яйцо 1 Штука
Молоко 2 Ст. ложки
Большое яйцо для смазки 1 Штука
Молотая корица 1-1 1/2 Чайных ложки (начинка с корицей)
Мука 4 Чайных ложки (начинка с корицей)
Крахмал 1 Ст. ложка (начинка из джема)
Холодная вода 1 Ст. ложка (начинка из джема)

Количество порций 3

Калорийность

185 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пироги с начинкой из корицы и джема"

Пироги с начинкой из корицы и джема - фото шаг 1

1. Чтобы сделать начинку с корицей, перемешать корицу, сахар и муку. Чтобы сделать начинку с джемом, смешать крахмал с водой. Выложить джем и крахмальную смесь в небольшую кастрюлю. Довести смесь до кипения, и варить, помешивая, в течение 2 минут. Снять с огня и остудить.

Пироги с начинкой из корицы и джема - фото шаг 2

2. Приготовить тесто. Смешать вместе муку, сахар, соль. Добавить нарезанное на куски сливочное масло и перемешать ножом для теста или в кухонном комбайне. Выложить смесь в большую миску. Взбить 1 яйцо и молоко в миске, добавить в мучную смесь и размешать до однородности.

Пироги с начинкой из корицы и джема - фото шаг 3

3. Разделить тесто пополам. Вы можете готовить печенье дальше или обернуть каждую половину в полиэтилен и поставить в холодильник на срок до 2 дней. В этом случае перед готовкой дайте тесту нагреться в течение 15-30 минут.

Пироги с начинкой из корицы и джема - фото шаг 4

4. Раскатать каждую половину в прямоугольник размером 22Х30 см и толщиной 3 мм на посыпанной мукой поверхности. Разрезать каждый прямоугольник на 9 прямоугольников. Взбить яйцо и смазать поверхность теста.

Пироги с начинкой из корицы и джема - фото шаг 5

5. Ложкой выложить начинку в центр каждого прямоугольника, оставляя границы по краям 1 см.

Пироги с начинкой из корицы и джема - фото шаг 6

6. Сверху поместить прямоугольники, вырезанные от второго куска теста. Соединить края и сделать наколы вилкой. Выложить пироги на противень, выстеленный пергаментом.