Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог со смородиной и творогом

Пирог со смородиной и творогом

Отзывы (2)

Приготовил : Марина Золотцева

09.06.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот невероятно аппетитный пирог со смородиной и творогом в домашних условиях - буквально идеальное лакомство для детей и взрослых. Обязательно попробуйте повторить этот рецепт.

Описание приготовления:

Этот десерт для настоящих ценителей ягодных блюд. Минимум сахара, тоненький корж и насыщенный вкус творога и ягод. Рецепт приготовления пирога со смородиной и творогом - это находка для мам, которые хотят детей полезным и вкусным лакомством. Да и взрослые вряд ли откажутся попробовать.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Творог / Тесто / Cмородина

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Стакан
Сливочное масло 100 Грамм
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Вода 70 Миллилитров
Творог 250 Грамм
Смородина 300 Грамм
Сахарная пудра 2 Ст. ложки
Крахмал 1 Ст. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Пирог со смородиной и творогом"

Пирог со смородиной и творогом - фото шаг 1

1. Сливочное масло должно быть холодным, а лучше - замороженным. Его можно нарезать небольшими кубиками или натереть на терке.

Пирог со смородиной и творогом - фото шаг 2

2. Добавить просеянную муку со щепоткой соли. Начать активно перемешивать. Воду в рецепт приготовления пирога со смородиной и творогом лучше использовать также очень холодную, буквально ледяную. Влить постепенно немного воды, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и очень эластичным.

Пирог со смородиной и творогом - фото шаг 3

3. Выложить тесто в форму для запекания, сформировав бортики. Сделать небольшие проколы вилкой, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник.

Пирог со смородиной и творогом - фото шаг 4

4. Творог можно протереть через сито, чтобы масса была однородной или оставить его комочками при желании. Добавить в него сахарную пудру по вкусу и немного крахмала. Все тщательно перемешать.

Пирог со смородиной и творогом - фото шаг 5

5. Добавить вымытую и просушенную ягоды. Этот простой рецепт пирога со смородиной и творогом подойдет и для зимнего периода, тогда можно использовать замороженные ягоды.

Пирог со смородиной и творогом - фото шаг 6

6. Аккуратно перемешав, можно доставать корж из холодильника и выкладывать не него начинку. Отправить форму в разогретую духовку.

Пирог со смородиной и творогом - фото шаг 7

7. Выпекается пирог со смородиной и творогом в домашних условиях около получаса. После нужно проверять готовность коржа. Выпеченный пирог остудить немного, нарезать и можно пробовать. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог со смородиной и творогом