Простой пирог со смородиной
Пирог смородиновый
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перед вами несложный, но очень удачный вариант, как приготовить пирог смородиновый на хрустящем корже с нежной меренгой. Такой десерт точно не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Попробуйте!
Описание приготовления:
Если вы любите домашнюю выпечку, то наверняка в вашем арсенале немало простых рецептов. Этот легко может пополнить вашу коллекцию. Чудесное сочетание тонкого коржа с аппетитной начинкой — это прекрасный вариант легкого десерта к чаю. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные, например. Интересно может получиться также с черной смородиной. Пирог хорош и теплым, и уже как следует остывшим.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1.5 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Сливочное масло 100 грамм
- Сахар 100 грамм (+ 100 грамм в меренгу )
- Цедра лимона 1 ч. ложка
- Яйцо 2 штуки
- Кукурузный крахмал 2 ч. ложки
- Смородина 2 стакана
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог смородиновый"
1. Для приготовления теста соедините просеянную муку, разрыхлитель, размягченное сливочное масло, сахар, цедру лимона и желтки. Тщательно перемешайте, замесите однородное тесто. Скатайте его в шарик, заверните в пленку и уберите в холодильник минут на 30-45.
2. Смородину вымойте и обсушите. Аккуратно отделите ягодки от веточек.
3. Тесто достаньте из холодильника, раскатайте тонко и выложите в жаропрочную форму. В разогретую до 180 градусов духовку отправьте корж минут на 25, пока он не станет золотистым.
4. Пока запекается корж, можно заняться начинкой. В мисочке взбейте белки с сахаром до плотных пиков. Добавьте кукурузный крахмал. Выложите в белки ягоды и очень аккуратно перемешайте.
5. Выложите начинку на корж, разровняйте и снова отправьте в духовку.
6. Выпекайте еще минут 10-15, пока верх не станет румяным. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Пирог смородиновый
4.2
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Татьяна Москалёва 
18.02.2025 19:57
Сфоткать не успела, съели пирог, очень вкусно и красиво получилось!!!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов