В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Пирог с ягодами и кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт изумительного пирога, нежного, пышного и очень вкусного. Готовится он с вяленой клюквой и заварным кремом. При этом стоит недорого. Пирог можно подать на праздничный стол.
Описание приготовления:
Готовится пирог с ягодами и кремом просто, но требует времени. Поверьте, как говорят, оно того стоит. Очень пышный и вкусный пирог, который составит конкуренцию любому торту. В заварном креме кукурузный крахмал можно заменить мукой. Ягоды берите любые, но лучше вяленые. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Клюква вяленая 120 грамм
- Молоко 250 мл
- Сливочное масло 25 грамм
- Сметана 50 грамм
- Яйцо куриное 4 штуки (3 яйца — в тесто, 1 яйцо — в крем)
- Лепестки миндаля 20 грамм
- Мука пшеничная 280 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 200 грамм (150 грамм — в тесто, 50 грамм — в крем)
- Подсолнечное масло 150 грамм (рафинированное)
- Сода 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Кукурузный крахмал 20 грамм
Количество порций
10
Калорийность
339 ккал
Калорийность
6 г
Белки
18 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог с ягодами и кремом"
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
В миску разбейте яйца, и добавьте сахар.
Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной пены. После добавьте сметану.
Влейте рафинированное подсолнечное масло. И снова взбейте.
Добавьте соду, разрыхлитель, соль и просеянную муку.
Перемешайте тесто миксером и добавьте вяленую клюкву.
Выложите тесто в форму с пекарской бумагой.
Приготовьте заварной крем. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.
В мисочке соедините яйцо и сахар.
Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте, без комочков.
В закипающее молоко влейте смесь яйца, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.
Добавьте в крем сливочное масло.
Перемешайте крем с маслом и остудите.
С помощью кулинарного мешка нанесите крем сеточкой на тесто. Диаметр моей формы 22 сантиметра.
Лепестки миндаля выложите на пирог.
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
Пирог с ягодами и кремом готов.
Остудите пирог, нарежьте и подавайте к столу.
Оценить рецепт Пирог с ягодами и кремом
4.0
4
Похожие рецепты:
Песочный пирог с заварным кремом и вишней
Пирог с малиной и ванильным кремом
Пирог "Брилья-Саварен"
Тирольский пирог с ягодами
Баскский пирог с вишней и заварным кремом
Клубничный тарт с заварным кремом
Фруктово-ягодный тарт
Пирог с брусникой и сметаной
Тирольский пирог с вишней
Пирог с ягодным джемом
Тарт с голубикой
Пирог с клубникой и сливками
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов