Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с ягодами и кремом

Пирог с ягодами и кремом

Приготовил : Зоя Шунина

29.01.2021
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Предлагаю рецепт изумительного пирога, нежного, пышного и очень вкусного. Готовится он с вяленой клюквой и заварным кремом. При этом стоит недорого. Пирог можно подать на праздничный стол.

Описание приготовления:

Готовится пирог с ягодами и кремом просто, но требует времени. Поверьте, как говорят, оно того стоит. Очень пышный и вкусный пирог, который составит конкуренцию любому торту. В заварном креме кукурузный крахмал можно заменить мукой. Ягоды берите любые, но лучше вяленые. Удачи!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 Штуки (3 яйца — в тесто, 1 яйцо — в крем)
Сахар 200 Грамм (150 грамм — в тесто, 50 грамм — в крем)
Сметана 50 Грамм
Подсолнечное масло 150 Грамм (рафинированное)
Мука пшеничная 280 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сода 1 Чайная ложка
Молоко 250 Миллилитров
Кукурузный крахмал 20 Грамм
Соль 1 Щепотка
Клюква вяленая 120 Грамм
Сливочное масло 25 Грамм
Лепестки миндаля 20 Грамм

Количество порций 10

Калорийность

339 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с ягодами и кремом"

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

В миску разбейте яйца, и добавьте сахар.

Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной пены. После добавьте сметану.

Влейте рафинированное подсолнечное масло. И снова взбейте.

Добавьте соду, разрыхлитель, соль и просеянную муку.

Перемешайте тесто миксером и добавьте вяленую клюкву.

Выложите тесто в форму с пекарской бумагой.

Приготовьте заварной крем. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.

В мисочке соедините яйцо и сахар.

Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте, без комочков.

В закипающее молоко влейте смесь яйца, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.

Добавьте в крем сливочное масло.

Перемешайте крем с маслом и остудите.

С помощью кулинарного мешка нанесите крем сеточкой на тесто. Диаметр моей формы 22 сантиметра.

Лепестки миндаля выложите на пирог.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.

Пирог с ягодами и кремом готов.

Остудите пирог, нарежьте и подавайте к столу.

Оценить рецепт Пирог с ягодами и кремом

4.0 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Пирог с ягодами и кремом"

Рекомендуем рецепты:
Шоколадный пирог с апельсинами
Магическая черешня
Кексики с творогом
Творожные кексы с шоколадной крошкой
Вареники вегетарианские

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: