Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с тыквой и творогом

Пирог с тыквой и творогом

06.10.2015
Время приготовления: 1 ч.

Обратите внимание на этот совершенно несложный, но очень интересный рецепт приготовления пирога с тыквой и творогом. Нежный, сочный и оригинальный, он станет отличным вариантом десерта к чаю.

Описание приготовления:

Вариантов, как приготовить пирог с тыквой и творогом, есть немало. Кроме основных ингредиентов можно также использовать апельсин, кокосовую стружку, сухофрукты или орешки, например. Все это сделает пирог еще более вкусным и ароматным. К тому же, сладкие добавки могут снизить количество сахара, что сделает десерт не только аппетитным, но и более полезным.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Творог / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 80 грамм
Кефир 1 стакан
Яйца 2 штуки
Сахар 100 грамм
Ванилин По вкусу
Мука 250 грамм
Сода 0.5 ч. ложки
Кокосовая стружка 100 грамм (по желанию)
Имбирь 1 щепотка
Тыква 350 грамм
Творог 100 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Пирог с тыквой и творогом"

1. Начните процесс с приготовления тыквы. Ее нужно очистить, нарезать, а затем — отварить или запечь до мягкости. Параллельно займитесь тестом. В глубокой мисочке соедините сахар, ванилин и яйца. Взбейте массу венчиком или вилкой.

2. Добавьте размягченное сливочное масло, а при желании — молотый имбирь и кокосовую стружку.

3. Влейте тонкой струйкой кефир, активно перемешайте.

4. Добавьте примерно половину муки, предварительно помешивая, а затем начните аккуратно перемешивать. Тут важно не взбивать, а использовать ложку или лопатку, чтобы пирог с тыквой и творогом в домашних условиях был воздушным.

5. Готовую тыкву остудите немного, измельчите с помощью блендера до состояния однородного пюре. Добавьте при желании немного сахара, сока и цедры апельсина. Выложите творог, тщательно перемешайте до однородности.

6. Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом. Дальше есть два варианта, как приготовить пирог с тыквой и творогом. Можно аккуратно соединить обе массы или выложить в форму сначала тесто, а сверху распределить ровным слоем тыквенно-творожную массу.

7. Отправьте пирог в разогретую духовку. Выпекайте около получаса. Готовность теста проверьте зубочисткой или спичкой. Достаньте пирог из духовки, остудите и подавайте к столу.

Оценить рецепт Пирог с тыквой и творогом