Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с тыквой и меренгой

Пирог с тыквой и меренгой

20.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Удивительно нежный, воздушный и безумно аппетитный пирог хочу показать вам. Вы думаете, что не любите тыкву? Тогда неприменимо стоит повторить этот рецепт и открыть ее в абсолютно новом свете :)

Описание приготовления:

Вашему вниманию представляю классную идею, как приготовить пирог с тыквой и меренгой. Пюре тыквенное можно сделать заранее, достаточно просто запечь тыкву кубиками до мягкости и измельчить в блендере. Специи добавляйте по вкусу, необязательно использовать все или именно те, что указаны в рецепте. Чтобы получилась классная меренга, взбивайте белки до пышных пиков.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Песочное тесто / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Песочное тесто 1 штука
Тыквенное пюре 400 грамм
Сливки 1 стакан
Яйцо 3 штуки
Корица 1 ч. ложка
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Мускатный орех 1/4 ч. ложки
Сахар 2 ч. ложки
Белки 8 штук (меренга)
Сахар 2 стакана (меренга)

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог с тыквой и меренгой"

1. Раскатайте песочное тесто и выложите его в форму. Сверху застелите листом пергамента, всыпьте горох или фасоль. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 20-25, после уберите пергамент и еще минут 10 подрумяньте.

2. Соедините тыквенное пюре со сливками, яйцами, сахаром и специями. Тщательно взбейте и вылейте на остывший корж. Отправьте в духовку и запекайте около часа.