Пирог из тыквы от Энди шефа
Пирог с тыквой и меренгой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Удивительно нежный, воздушный и безумно аппетитный пирог хочу показать вам. Вы думаете, что не любите тыкву? Тогда неприменимо стоит повторить этот рецепт и открыть ее в абсолютно новом свете :)
Описание приготовления:
Вашему вниманию представляю классную идею, как приготовить пирог с тыквой и меренгой. Пюре тыквенное можно сделать заранее, достаточно просто запечь тыкву кубиками до мягкости и измельчить в блендере. Специи добавляйте по вкусу, необязательно использовать все или именно те, что указаны в рецепте. Чтобы получилась классная меренга, взбивайте белки до пышных пиков.Состав / Ингредиенты:
- Песочное тесто 1 штука
- Тыквенное пюре 400 грамм
- Сливки 1 стакан
- Яйцо 3 штуки
- Корица 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Мускатный орех 1/4 ч. ложки
- Сахар 2 ч. ложки
- Белки 8 штук (меренга)
- Сахар 2 стакана (меренга)
Количество порций
8
Как приготовить "Пирог с тыквой и меренгой"
1. Раскатайте песочное тесто и выложите его в форму. Сверху застелите листом пергамента, всыпьте горох или фасоль. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 20-25, после уберите пергамент и еще минут 10 подрумяньте.
2. Соедините тыквенное пюре со сливками, яйцами, сахаром и специями. Тщательно взбейте и вылейте на остывший корж. Отправьте в духовку и запекайте около часа.
3. Белки соедините с сахаром. Начните взбивать на медленной скорости, постепенно увеличивая ее. В итоге должны получиться плотные пики.
4. Выложите белки на пирог и подрумяньте меренгу с помощью газовой горелки.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Пирог с тыквой и меренгой
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов