Пирог с творогом и джемом



Приготовил :  
14.01.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пирог с творогом и джемом - пример замечательной домашней выпечки из дрожжевого сдобного теста.

Описание приготовления:

Пирог готовится в виде цветка и состоит из отдельных пирожков. Серединка - один круглый пирожок, а "лепестки" - продолговатые пирожки. В творожную начинку можно добавлять сахар по желанию. Я этого не делала, так как тесто достаточно сладкое, да и с творогом в начинке сладкий джем. Украсить пирог можно маком и кунжутом, как сделала я.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Сдобное дрожевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко  — 180 Миллилитров
  • Дрожжи прессованные  — 15 Грамм
  • Сахар  — 5 Ст. ложек
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Мука пшеничная  — 350-400 Грамм
  • Творог  — 150 Грамм
  • Джем  — 100 Грамм
  • Ванильный сахар  — 5 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука

Количество порций: 9

Как приготовить "Пирог с творогом и джемом"

Пирог с творогом и джемом - фото шаг 1
В миску налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи и столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут пока дрожжи не вспенятся.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 2
Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в миску с молоком и дрожжами.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 3
Всыпьте соль, оставшиеся 4 столовые ложки сахара, ванильный сахар и просеянную муку.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 4
Замесите мягкое эластичное тесто. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше указанного количества, в зависимости от её качества.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 5
Поставьте тесто в теплое место до увеличения в объеме. На это может потребоваться час-полтора.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 6
Когда тесто подойдет и будет готово к работе, разделите его на девять равных шариков.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 7
Один шарик раскатайте в круглую лепешку. На середину выложите творог с джемом. Соедините края лепешки в верху, образуя шарик.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 8
Остальные восемь шариков раскатайте в продолговатые лепешки. В каждую выложите творог и джем.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 9
Сверните продолговатые лепешки с начинкой рулетом.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 10
Края рулета соедините как показано на фото.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 11
Выложите заготовки для пирога в форму для выпекания. В середину круглый шарик швом вниз, а по бокам продолговатые "лепестки".
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 12
Дайте пирогу постоять в тепле 25-30 минут до увеличения в объеме. После смажьте взбитым яйцом.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 13
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов. На это потребуется 35-40 минут.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 14
Готовый пирог достаньте из формы и накройте полотенцем. Когда он остынет, можно подавать к столу.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 15
Пирог удивительно нежный и пушистый.

Оценить рецепт Пирог с творогом и джемом:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 8
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Маришка Т. 15.01.2019 15:38 «Ответить

Какая аппетитная выпечка!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Вакулова 15.01.2019 12:50 «Ответить

Зоя, отменная выпечка!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Натали 15.01.2019 12:44 «Ответить

Какая прелесть, Зоя! :wub: Идеальный! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Milana92 24.01.2020 18:20 «Ответить

Очень вкусный пирог! Нежный, замечательная творожная начинка! Из фруктов у меня абрикосы и персики, поэтому их вместо джема использовала!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Леонида 24.01.2020 17:55 «Ответить

Спасибо за рецепт, ещё один пирожок с творогом в моей копилке. Красивый!! :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Вика Василенко 15.01.2019 10:28 «Ответить

Зоя, Ваш пирог шикарен!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Оксана Ч. 15.01.2019 01:48 «Ответить

Зоя, пирог чудесный! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 15.01.2019 07:32 «Ответить

Спасибо, Оксаночка!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика