В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Пирог с творогом и джемом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пирог с творогом и джемом - пример замечательной домашней выпечки из дрожжевого сдобного теста.
Описание приготовления:
Пирог готовится в виде цветка и состоит из отдельных пирожков. Серединка - один круглый пирожок, а "лепестки" - продолговатые пирожки. В творожную начинку можно добавлять сахар по желанию. Я этого не делала, так как тесто достаточно сладкое, да и с творогом в начинке сладкий джем. Украсить пирог можно маком и кунжутом, как сделала я.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 180 мл
- Дрожжи прессованные 15 грамм
- Сахар 5 ст. ложек
- Масло сливочное 50 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Мука пшеничная 350-400 грамм
- Творог 150 грамм
- Джем 100 грамм
- Ванильный сахар 5 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
Количество порций
9
Калорийность
280 ккал
Калорийность
6 г
Белки
9 г
Жиры
43 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог с творогом и джемом"
В миску налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи и столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут пока дрожжи не вспенятся.
Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в миску с молоком и дрожжами.
Всыпьте соль, оставшиеся 4 столовые ложки сахара, ванильный сахар и просеянную муку.
Замесите мягкое эластичное тесто. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше указанного количества, в зависимости от её качества.
Поставьте тесто в теплое место до увеличения в объеме. На это может потребоваться час-полтора.
Когда тесто подойдет и будет готово к работе, разделите его на девять равных шариков.
Один шарик раскатайте в круглую лепешку. На середину выложите творог с джемом. Соедините края лепешки в верху, образуя шарик.
Остальные восемь шариков раскатайте в продолговатые лепешки. В каждую выложите творог и джем.
Сверните продолговатые лепешки с начинкой рулетом.
Края рулета соедините как показано на фото.
Выложите заготовки для пирога в форму для выпекания. В середину круглый шарик швом вниз, а по бокам продолговатые "лепестки".
Дайте пирогу постоять в тепле 25-30 минут до увеличения в объеме. После смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов. На это потребуется 35-40 минут.
Готовый пирог достаньте из формы и накройте полотенцем. Когда он остынет, можно подавать к столу.
Пирог удивительно нежный и пушистый.
Оценить рецепт Пирог с творогом и джемом
4.7
12
Похожие рецепты:
Тёртый пирог с творогом и вареньем
Простой пирог к чаю
Творожный пирог Крошка
Пирог с творогом из крошки
Быстрый творожный пирог
Пирог с джемом
Пирог с клубничным вареньем
Бабушкин пирог с творогом
Королевский пирог с творогом и яблоками
Цветаевский пирог с джемом
Пирог с ягодным джемом
Венский пирог с вареньем
Комментарии :
Идеальный! 
Milana92 
24.01.2020 18:20
Очень вкусный пирог! Нежный, замечательная творожная начинка! Из фруктов у меня абрикосы и персики, поэтому их вместо джема использовала!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ