Пирог с творогом и джемом



Приготовил :  
14.01.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пирог с творогом и джемом - пример замечательной домашней выпечки из дрожжевого сдобного теста.

Описание приготовления:

Пирог готовится в виде цветка и состоит из отдельных пирожков. Серединка - один круглый пирожок, а "лепестки" - продолговатые пирожки. В творожную начинку можно добавлять сахар по желанию. Я этого не делала, так как тесто достаточно сладкое, да и с творогом в начинке сладкий джем. Украсить пирог можно маком и кунжутом, как сделала я.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Сдобное дрожевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко  — 180 Миллилитров
  • Дрожжи прессованные  — 15 Грамм
  • Сахар  — 5 Ст. ложек
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Мука пшеничная  — 350-400 Грамм
  • Творог  — 150 Грамм
  • Джем  — 100 Грамм
  • Ванильный сахар  — 5 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука

Количество порций: 9

Как приготовить "Пирог с творогом и джемом"

Пирог с творогом и джемом - фото шаг 1
В миску налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи и столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут пока дрожжи не вспенятся.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 2
Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в миску с молоком и дрожжами.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 3
Всыпьте соль, оставшиеся 4 столовые ложки сахара, ванильный сахар и просеянную муку.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 4
Замесите мягкое эластичное тесто. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше указанного количества, в зависимости от её качества.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 5
Поставьте тесто в теплое место до увеличения в объеме. На это может потребоваться час-полтора.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 6
Когда тесто подойдет и будет готово к работе, разделите его на девять равных шариков.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 7
Один шарик раскатайте в круглую лепешку. На середину выложите творог с джемом. Соедините края лепешки в верху, образуя шарик.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 8
Остальные восемь шариков раскатайте в продолговатые лепешки. В каждую выложите творог и джем.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 9
Сверните продолговатые лепешки с начинкой рулетом.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 10
Края рулета соедините как показано на фото.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 11
Выложите заготовки для пирога в форму для выпекания. В середину круглый шарик швом вниз, а по бокам продолговатые "лепестки".
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 12
Дайте пирогу постоять в тепле 25-30 минут до увеличения в объеме. После смажьте взбитым яйцом.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 13
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов. На это потребуется 35-40 минут.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 14
Готовый пирог достаньте из формы и накройте полотенцем. Когда он остынет, можно подавать к столу.
Пирог с творогом и джемом - фото шаг 15
Пирог удивительно нежный и пушистый.

Оценить рецепт Пирог с творогом и джемом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Маришка Т. 15.01.2019 15:38 «Ответить

Какая аппетитная выпечка!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Вакулова 15.01.2019 12:50 «Ответить

Зоя, отменная выпечка!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Натали 15.01.2019 12:44 «Ответить

Какая прелесть, Зоя! :wub: Идеальный! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Вика Василенко 15.01.2019 10:28 «Ответить

Зоя, Ваш пирог шикарен!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Оксана Ч. 15.01.2019 01:48 «Ответить

Зоя, пирог чудесный! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 15.01.2019 07:32 «Ответить

Спасибо, Оксаночка!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?