Пирог с сыром сулугуни
Пирог с сулугуни
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Представляете, как вы берете в руки ломтик горячего пирога и откусываете кусочек, а там – горячий тянущийся сыр с ароматом зелени. Вкусно? Расскажу, как приготовить пирог с сулугуни. Он потрясающий!
Описание приготовления:
Сырные пироги – визитная карточка кавказской кухни. Для начинки можно брать различные белые рассольные сыры и их сочетания, добавить любимую зелень, придать пирогу любую форму, но результат всегда будет превосходным, потому что этот рецепт проверен веками.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 200 грамм
- Молоко 1 стакан
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Маргарин 30 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сулугуни 200 грамм
- Сметана или кефир 50 грамм
- Зелень 1 пучок
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог с сулугуни"
1
В чашу комбайна всыпьте просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, соль, положите кусочки мягкого маргарина, влейте теплое молоко и все перемешайте до получения гладкого теста. Можно замесить тесто вручную.
2
Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 4 часа.
3
Для начинки: сулугуни натрите на крупной терке, добавьте сметану или кефир, мелко нарезанную зелень, соль и хорошо перемешайте.
4
Подошедшее тесто раскатайте в круглый пласт толщиной 5 мм. В центр круга положите начинку, края теста соберите в середине и хорошо их закрепите. Теперь нужно превратить полученный «большой беляш» в плоскую лепешку, осторожно раскатав его скалкой до толщины в 2-3 см.
5
Уложите пирог на противень, смазанный маслом, в центре пирога сделайте небольшое отверстие и выпекайте около 30 минут при температуре 180 градусов.
6
Готовый пирог смажьте растопленным сливочным маслом и подавайте горячим.
Оценить рецепт Пирог с сулугуни
4.1
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов