Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с рыбой в микроволновке

Пирог с рыбой в микроволновке

Приготовил : Юлия Мальченко

25.07.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Финская кухня отличается удивительным сочетанием рыбы и мяса. Такой кулинарный тандем можно встретить во многих блюдах. Калакукко (финский пирог с рыбой) - ржаной рыбный пирог.

Описание приготовления:

Финская кухня на первый взгляд может показаться необычной и порой, казалось бы, несовместимые ингредиенты великолепно сочетаются между собой. У этих народов финский пирог с рыбой - традиционное блюдо, которое готовят как на праздничный стол, так и в повседневной жизни. В нашей кухне этот рецепт также нашел свое место, поскольку результат удивляет даже изысканных гурманов.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло или маргарин 100 Грамм (для теста)
Мука 1,5 Стакана
Ржаная мука 1,5 Стакана
Вода 1 Стаканов
Шпик 200 Грамм
Лук 2 Штуки
Сливки 1/3 Стакана
Филе рыбы (лучше морской) 500 Грамм
Яйцо 2 Штуки

Количество порций 5

Как приготовить "Пирог с рыбой в микроволновке"

Пирог с рыбой в микроволновке - фото шаг 1

1. Для начала замешиваем тесто: из муки, воды и растопленного сливочного масла или маргарина замешиваем тесто. После этого отправляем его в холодильник на 30 минут, а тем временем займемся начинкой.

Пирог с рыбой в микроволновке - фото шаг 2

2. Чистим лук, нарезаем его и шинкуем сало. Отправляем на сковороду жариться по очередности шпик и лук. Филе рыбы я обжариваю вместе с луком и шпиком.

Пирог с рыбой в микроволновке - фото шаг 3

3. Жарим до готовности продуктов. Обычно я обжариваю шпик и рыбу, после чего добавляю лук и довожу до готовности.

Пирог с рыбой в микроволновке - фото шаг 4

4. Достаем тесто из холодильника, раскатываем его и обрезаем края ножом. Я обычно делаю прямоугольную форму.

Пирог с рыбой в микроволновке - фото шаг 5

5. В начинку я добавляю немного сливок (во время жарки), чтобы она получилась сочнее и вкуснее. Можно добавить майонез или сметану. Выкладываем начинку на первый слой теста и равномерно ее распределяем по всей поверхности.

Пирог с рыбой в микроволновке - фото шаг 6

6. Я люблю выпекать пироги с красивыми "узорами". Закройте пирог пластом теста и можете проявить фантазию, украсив верх пирога фигурными рисунками из теста. Отправляем в духовку наш финский пирог с рыбой на один час, предварительно смазав поверхность яйцом.