Пирог с курицей из бездрожжевого теста

Isaenko777

14.12.2024
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сытный, ароматный и вкусный пирог с курицей сможет стать полноценным блюдом для вашего обеда. Тесто замешивается за несколько минут, а для начинки просто обжарьте куриное мясо с луком!

Описание приготовления:

Бездрожжевое тесто на кефире с легкостью замешивается, получается мягким и хрустящим. Для начинки кроме курицы используйте лук — он придаст мясу сочность.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 350 грамм
Кефир 180 грамм
Масло сливочное 80 грамм
Разрыхлитель 4 грамма
Соль 5 грамм (3 грамм — в тесто, 2 грамм — в начинку)
Сахар 5 грамм
Куриное филе 250 грамм
Лук репчатый 70 грамм
Растительное масло 30 грамм
Черный молотый перец По вкусу
Кунжут По вкусу
Яичный желток 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

265 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с курицей из бездрожжевого теста"

Пирог с курицей из бездрожжевого теста - фото шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления пирога с курицей из бездрожжевого теста.

Пирог с курицей из бездрожжевого теста - фото шаг 2

Растопленное и остывшее сливочное масло смешайте с сахаром и солью, затем влейте кефир комнатной температуры.

Пирог с курицей из бездрожжевого теста - фото шаг 3

Всыпьте просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем.

Пирог с курицей из бездрожжевого теста - фото шаг 4

Замесите мягкое тесто, оставьте его отдыхать на 15-20 минут.

Пирог с курицей из бездрожжевого теста - фото шаг 5

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Разогрейте сковороду с растительным маслом, отправьте туда нарезанное куриное филе и репчатый лук. Жарьте 5-7 минут, помешивая, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с курицей из бездрожжевого теста - фото шаг 6

Тесто разделите на 2 части. Одну раскатайте в круг и выложите на дно формы. Сверху распределите остывшую начинку с курицей.

Пирог с курицей из бездрожжевого теста - фото шаг 7

Оставшуюся часть теста раскатайте и выложите сверху на начинку, защипните края. В центре пирога сделайте дырочку и смажьте всю поверхность яичным желтком. Пирог присыпьте зернами кунжута.

Пирог с курицей из бездрожжевого теста - фото шаг 8

Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного остыть, прикрыв чистым полотенцем — так выпечка станет еще мягче.