Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с курицей и картошкой на кефире

Пирог с курицей и картошкой на кефире

Юлия

28.11.2023
Время приготовления: 1 ч.

Вкусный аппетитный пирог с большим количеством начинки многим придётся по вкусу. Он получается очень сытный и питательный! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Сочетание курицы и картофеля в начинке получается очень гармоничное по вкусу. Такой пирог можно подать к столу вместе с мясным бульоном или к первому блюду вместо хлеба. Так же очень вкусно с чаем, вместо бутерброда.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 штуки
Лук 1 штука
Кефир 250 мл
Куриное филе 250 грамм
Мука пшеничная 170 грамм
Соль 1 грамм (по вкусу)
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло 20 грамм
Специи 1 грамм (по вкусу)
Сода 1/2 ч. ложки
Кунжут 1 ст. ложка
Яйцo 2 штуки

Количество порций 6

Калорийность

148 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с курицей и картошкой на кефире"

Пирог с курицей и картошкой на кефире - фото шаг 1

Чтобы приготовить пирог с курицей и картошкой, подготовьте необходимые ингредиенты. Куриное мясо берите без костей. Картофель заранее очистите и ополосните.

Пирог с курицей и картошкой на кефире - фото шаг 2

Приготовление начнем с начинки. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте 1-2 минуты с добавлением растительного масла. Он станет мягче и прозрачнее.

Пирог с курицей и картошкой на кефире - фото шаг 3

Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду к луку. Обжарьте 1-2 минуты, чтобы мясо изменило цвет.

Пирог с курицей и картошкой на кефире - фото шаг 4

Затем добавьте в сковороду картофель, нарезанный кубиками, немного соли и специи. Перемешайте. Обжарьте еще 1-2 минуты и снимайте с огня. Жарить начинку до полной готовности не надо.

Пирог с курицей и картошкой на кефире - фото шаг 5

Теперь делаем тесто. Соедините в чаше яйца, сахар и соль. Смешайте.

Пирог с курицей и картошкой на кефире - фото шаг 6

Затем влейте кефир, добавьте соду. Постепенно вмешивайте в тесто просеянную муку.

Пирог с курицей и картошкой на кефире - фото шаг 7

Готовое тесто получается гладкое, однородное и в меру густое.

Пирог с курицей и картошкой на кефире - фото шаг 8

Форму для запекания (20 см.) застелите кулинарным пергаментом и вылейте половину подготовленного теста.

Пирог с курицей и картошкой на кефире - фото шаг 9

Выложите начинку из курицы и картофеля.

Пирог с курицей и картошкой на кефире - фото шаг 10

Залейте верх оставшимся тестом и посыпьте кунжутом. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.