Пирог с орехами пекан
Пирог с кукурузной мукой и орехами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пирога с коричневым маслом, кукурузной мукой и орехами пекан. Коричневое масло в этом пироге оттеняет вкус орехов. Пирог хорошо подавать с ягодами, мороженым или взбитыми сливками
Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 9 ст. ложек
- Орехи пекан 0,5 стакана
- Сахарная пудра 1 стакан
- Сахарный песок 2 ст. ложки
- Мука 3 ст. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Кукурузная мука 7 ст. ложек (белой или желтой)
- Соль 0,25 ч. ложки
- Яичный белок 4 штуки
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Ягоды, мороженое, взбитые сливки 2-3 ст. ложек (для украшения при подаче на стол)
Количество порций
8
Как приготовить "Пирог с кукурузной мукой и орехами"
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить орехи на противень и запекать от 10 до 13 минут. Дать остыть. Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов. В небольшой кастрюле нагреть сливочное масло. Готовить, пока оно не подрумянится и не появится ореховый запах. Это займет у вас примерно от 6 до 8 минут. Внимательно следите за маслом в последние минуты, чтобы оно не подгорело. Процедить и остудить масло.
2. В кухонном комбайне смешать поджаренные орехи пекан, сахар и сахарную пудру до порошкообразного состояния. Добавить муку, разрыхлитель, кукурузную муку и соль в большую миску, затем добавить ореховую смесь и перемешать все вместе.
3. В небольшой миске взбить яичные белки с ванильным экстрактом. Добавить белки вместе с коричневым маслом в мучную смесь. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой. Охладить тесто, по крайней мере, три часа или поставить в холодильник на ночь.
4. Смазать маслом рифленую форму для пирога. Выстелить дно вырезанным кругом из пергаментной бумаги. Вылить тесто в форму.
5. Выпекать пирог до золотистого цвета, около 25 минут. Дать остыть 10 - 15 минут в форме, затем выложить на стойку.
6. Разрезать на ломтики и подавать с ягодами (размешанными с небольшим количеством сахара), мороженым или взбитыми сливками.
Оценить рецепт Пирог с кукурузной мукой и орехами
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов