Пирог с голубикой и сметанной заливкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный пирог с голубикой можно сделать и без использования пшеничной муки, то есть без глютена — на кукурузной муке. Лакомство получится не менее вкусным и аппетитным. Подавайте его с чаем либо кофе.
Описание приготовления:
Аппетитный пирог можно взять с собой на работу или в школу, если его сразу же не съедят ваши родные после остывания, особенно если вы подадите его к столу с горячими напитками. По желанию можно использовать замороженную или сушеную голубику.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 штуки
- Масло сливочное 100 грамм
- Ореховая крошка 50 грамм
- Голубика 100 грамм
- Сметана 150 мл (любой жирности)
- Мука кукурузная 1,5 стакана
- Сахар 100 грамм (50 грамм — в тесто и 50 грамм — в заливку)
- Соль 2 щепотки
Количество порций
3
Как приготовить "Пирог с голубикой и сметанной заливкой"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Перемешайте сливочное масло с ореховой крошкой, но можно обойтись и без нее. Вбейте в емкость к маслу куриное яйцо, всыпьте соль и 50 грамм сахара. Тщательно перемешайте.
Добавьте кукурузную муку мелкого помола.
Замесите густое тесто и оставьте его на 15 минут, накрыв полотенцем.
Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой или фольгой, выложите в нее тесто и распределите по форме, заходя и на бортики. Поместите емкость в духовку на 10 минут, разогрев ее до 180 градусов.
В это время соедините в миске сметану любой жирности, куриное яйцо, оставшийся сахар и соль. Взбейте всю массу. По желанию можно добавить и ванильный сахар или ароматизатор.
Извлеките форму со слегка пропекшейся основой и вылейте на нее сметанную заливку, распределяя равномерно. Выложите ягоды голубики. Можно использовать замороженные ягоды или сушеные.
Поместите форму в духовку на 20-25 минут, следя за низом выпечки, чтобы он не подгорел. Лучше всего поместить форму на верхние ярусы в духовке. Как только пирог зарумянится — извлеките его из техники и остудите.
Извлеките остывший пирог из формы и подайте к столу, нарезая на порции.
Оценить рецепт Пирог с голубикой и сметанной заливкой
4.4
5
Похожие рецепты:
Пирог с ягодами и сметанной заливкой
Пирог с голубикой "Финский"
Песочный пирог с замороженной черникой
Цветаевский пирог с черникой
Пирог с замороженными ягодами
Тарт с голубикой
Торт-суфле с ягодами
Черничный пирог со сметанной заливкой
Грушевый пирог
Сметанный пирог
Заливной пирог на сметане
Сметанник простой
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ