Пирог с фаршем на сметанном тесте
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить пирог с фаршем на сметанном тесте. Сочная и ароматная начинка в сочетании с тонким и нежным тестом никого не оставит равнодушным! Очень вкусно, попробуйте!
Описание приготовления:
Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Получается не только вкусно, но и довольно сытно - отличная идея для завтрака или перекуса в течении дня. Если в вашей семье любят пироги, обязательно попробуйте данный рецепт! Начинка конечно может быть самой разнообразной, в любом случае будет вкусно! Тесто получается нежным, чуть рассыпчатым, такая выпечка понравится всем без исключения!Состав / Ингредиенты:
- Мука 200 Грамм
- Маргарин 100 Грамм
- Сметана 200 Грамм
- Фарш 250 Грамм
- Сыр 100 Грамм
- Кабачок 100 Грамм (молодой)
- Лук 1 Штука
- Перец болгарский 1 Штука
- Яйцо 1 Штука
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Сахар 1 Щепотка
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Петрушка По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
279 ккал
Калорийность
8 г
Белки
22 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог с фаршем на сметанном тесте"
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую миску насыпьте муку, добавьте 1/2 ч. л. соли, 100 гр сметаны и мягкий маргарин или сливочное масло.
Замесите тесто, соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Лук, кабачок и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до мягкости.
Добавьте фарш, соль и специи по вкусу.
Продолжайте обжаривать все вместе еще несколько минут, разбивая комочки фарша лопаткой. Долго обжаривать не нужно, достаточно лишь, чтобы фарш побелел. Снимите сковороду с огня и дайте остыть.
У разъемной формы снимите кольцо и застелите дно фольгой или пищевой пленкой.
Тесто разделите на две неравные части. Возьмите меньшую часть, припылите ее мукой и выложите на дно формы, равномерно распределяя по всей окружности. Разделите круг на 12 секторов. Чайной ложкой на каждом секторе сделайте небольшие отверстия начиная с нижнего края (два ряда по 4, два по 3 и т.д.). Затем аккуратно снимите тесто вместе с фольгой, переложите на плоское блюдо и уберите в холодильник.
К остывшей начинке добавьте тертый сыр, сметану, томатную пасту, сахар, соль и черный молотый перец. Вбейте яйцо и добавьте измельченную зелень.
Перемешайте.
Разъемную форму смажьте маслом и выложите тесто, присыпанное мукой. Распределите его по всей окружности, формируя бортики высотой около 2 см.
Сверху равномерно распределите начинку.
Выложите декоративную решетку. Разровняйте и прижмите края.
Выпекайте при 200 градусах около 40-50 минут. Пирог с фаршем на сметанном тесте готов.
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог с фаршем на сметанном тесте
4.3
13
Рекомендуем рецепты:
Штоллен с марципаном
Морковный бисквит с орехами
Песочное тесто на растительном масле
Свиная рулька в рукаве
Вкусные горшочки со свининой
Штоллен с марципаном
Морковный бисквит с орехами
Песочное тесто на растительном масле
Свиная рулька в рукаве
Вкусные горшочки со свининой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
05.09.2018 14:51 
Красота, Оксан! 
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов