Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог из лаваша

Пирог из лаваша

Обновлен : Алексей Марчук

03.02.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Попробуйте приготовить пирог из лаваша по этому рецепту. Вкусная и бюджетная домашняя выпечка непременно придется вам по вкусу. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления пирога понадобится тонкий армянский лаваш. Начинка может быть любая, у меня сегодня вариант с тушеной капустой. Пирог получается нежный, сочный и очень вкусный!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Лаваш

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Лаваш 1,5-2 Штуки (примерно 200 грамм)
Капуста 250 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Кефир 250 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка (тесто + по вкусу в начинку)
Сода 1/3 Чайных ложки
Яйцо 2 Штуки
Растительное масло 30 Миллилитров
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

83 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог из лаваша"

Подготовьте все ингредиенты.

Лук и морковь обжарьте до мягкости. Добавьте нашинкованную капусту и тушите до готовности. В конце посолите и поперчите начинку по вкусу.

В глубокой миске взбейте яйца, с солью, содой и кефиром.

Лаваш нарежьте кухонными ножницами на квадраты, и добавьте лаваш к кефирной смеси. Перемешайте и выловите некоторое количество кусочков, чтобы их хватило для того, чтобы полностью закрыть дно формы для выпечки.

Добавьте к лавашу тушеную капусту и размешайте до равномерного распределения. Удобно это делать не ложкой, а руками.

Дно формы смажьте маслом и выложите отложенные ранее размокшие в кефире кусочки лаваша, укладывая их вплотную друг к другу. Потом выложите в форму остальную массу и прикройте ее по бокам кусочками лаваша, которыми мы застилали форму. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь по внешнему виду. Если верх начнет подгорать, прикройте фольгой.