Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Пирог из тонкого лаваша

Пирог из тонкого лаваша

Приготовил : Josephine91

05.02.2016
Время приготовления: 55 мин

Согласитесь, иногда так хочется пирога, а с тестом возиться желания никакого нет. Оказывается, из обычного тонкого лаваша вполне реально сделать вкуснейший пирог.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить пирог из тонкого лаваша, потребуется совсем немного усилий. Так как тесто делать не нужно, экономится достаточно много времени. Такой пирог формируется слоями. В нашем случае, когда мы своеобразно заворачиваем начинку в лаваш, он получается более целостным. А еще, заменив тесто лавашом, вы уменьшите нагрузку на желудок. Так как тонкий лаваш сам по себе сухой, не жалейте кефирно-яичную заливку. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш / Лаваш

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Тонкий лаваш 3 Штуки
Мясной фарш 1 Килограмм
Крупные томаты 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Тертый адыгейский сыр 300 Грамм
Кефир 500 Миллилитров
Яйца 3 Штуки
Чеснок По вкусу
Острый перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 12

Как приготовить "Пирог из тонкого лаваша "

Обжарьте фарш с луком. За пару минут до готовности добавьте нарезанные кубиками томаты. Хорошо размешайте.

Дайте готовому фаршу остыть, смешайте с его с тертым сыром, перцем, чесноком и зеленью.

Смешайте кефир с яйцами, посолите по вкусу.

Смажьте маслом большую форму для выпекания. Один целый лаваш выложите на противень, края оставьте свисать. Щедро смажьте ту часть, которая внутри формы, кефиром с яйцами, края оставьте сухими. Сделайте то же самое с остальными лавашами. Итак, лавашная основа для пирога готова.

Треть фарша выкладывайте на лаваши, равномерно распределяйте по всей форме. Сверху залейте несколькими ложками яично-кефирной смеси.

Закройте краями одного лаваша верхнюю часть пирога, щедро смажьте кефиром с яйцами, старайтесь не оставлять сухих мест. Половину оставшегося фарша выкладывайте на лаваш. Такую же процедуру повторите со следующим лавашем. Финальный слой, который закрывает пирог, полейте остатками кефирно-яичной смеси.

Отправляйте пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Пирог красиво зарумянится, сверху образуется золотистая корочка. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог из тонкого лаваша