мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог "Чудо луковое"



Приготовил:  
13.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите несладкую выпечку? Тогда обязательно обратите внимание на этот классный и совсем несложный вариант, как приготовить пирог "Чудо луковое". Очень рекомендую попробовать повторить на своей кухне.

Описание приготовления:

Лук на самом деле — очень классная идея для начинки пирога. А если добавить еще нежный соус "Бешамель" со специями, то получится невероятно вкусно. Такой пирог можно подавать к столу как горячим, так и холодным. Готовы попробовать что-нибудь новенькое? Тогда запоминайте рецепт!


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 Грамм (+ 20 грамм в соус)
  • Мука — 2-2.5 Стакана (+ 2 ст.л. в соус)
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Вода — 4 Чайных ложки
  • Желток — 1 Штука
  • Молоко — 1 Стакан
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Специи — 1 Ст. ложка (соль, перец, чеснок, петрушка)
  • Луковица — 4 Штуки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Пирог "Чудо луковое""

Пирог "Чудо луковое" - фото шаг 1
1. На стол просейте муку с солью. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло.
Пирог "Чудо луковое" - фото шаг 2
2. Влейте немного ледяной воды. Замесите однородное тесто. Скатайте его в шарик и уберите в холодильник на часик.
Пирог "Чудо луковое" - фото шаг 3
3. На сковороде разогрейте растительное масло со сливочным. Очистите и измельчите лук. Выложите его на сковороду и обжарьте, помешивая.
Пирог "Чудо луковое" - фото шаг 4
4. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте 2 ложки муки, перемешайте. Влейте молоко, добавьте специи. Постоянно перемешивайте соус, чтобы не было комочков.
Пирог "Чудо луковое" - фото шаг 5
5. Выложите в соус лук, подержите на огне еще пару минут.
Пирог "Чудо луковое" - фото шаг 6
6. Жаропрочную форму смажьте маслом и присыпьте мукой.
Пирог "Чудо луковое" - фото шаг 7
7. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности.
Пирог "Чудо луковое" - фото шаг 8
8. Выложите его в форму, края аккуратно обрежьте (они пригодятся для украшения пирога).
Пирог "Чудо луковое" - фото шаг 9
9. Выложите на тесто начинку и разровняйте.
Пирог "Чудо луковое" - фото шаг 10
10. Раскатайте остатки теста, нарежьте их полосками, украсьте пирог сверху.
Пирог "Чудо луковое" - фото шаг 11
11. Взбейте желток, смажьте им пирог, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до румяности.

Оценить рецепт Пирог "Чудо луковое":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Пирог "Чудо луковое""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
филе судака выложеный на броколли

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
рецепт супа солянка