Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пикша в сливочном соусе

Пикша в сливочном соусе

22.06.2023
Время приготовления: 40 мин

Пикша в сливочном соусе с добавлением лимона, чеснока и васаби получается нежной, с пикантной остринкой и подойдет для семейного обеда или ужина. Готовится она очень просто, поэтому берите на заметку!

Описание приготовления:

Пикша получается очень нежной, а сливки превращаются в очень вкусный соус, поэтому ее можно подавать с любым гарниром. Порошок васаби можно заменить на готовую горчицу или готовый соус-хрен. Время запекания зависит от толщины кусочков пикши.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Пикша

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Пикша филе 400 грамм
Масло сливочнoe 25 грамм
Сливки 20-22% 50 мл
Чеснок 1 зубчик
Васаби порошковый 1/2 ч. ложки
Сок лимона 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Зелень По вкусу
Масло растительное для жарки 1 ч. ложка

Количество порций 3

Калорийность

111 ккал

Калорийность

14 г

Белки

5 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пикша в сливочном соусе"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пикши в сливочном соусе.

Филе сполосните, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на порционные куски. Рыбу посолите, поперчите и выложите в форму, смазанную растительным маслом.

В чашку налейте сливки, добавьте васаби, лимонный сок, измельченный чеснок и сливочное масло. Немного нагрейте на водяной бане, чтобы масло растаяло и перемешайте.