Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с уткой

Пицца с уткой

AlenaPrika

11.01.2021
Время приготовления: 1 ч.

Вкусную пиццу для родных можно приготовить и с утиным мясом, если у вас в наличии есть жареная или отварная утиная грудка. Другие ингредиенты добавляйте по вкусу, не забывая про основные: сыр и соус.

Описание приготовления:

Красочную пиццу с уткой захотят попробовать все присутствующие, ведь чего стоит один ее аромат, витающий по кухне в процессе выпекания блюда! Чтобы утиное мясо не было жестким, заранее обжарьте или отварите его до готовности.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Птица / Утка / Мука

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Утиная грудка 1 штука (жареная)
Дрожжи сухие 0,5 ч. ложки
Вода тёплая 100 мл
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Масло растительное 0,5 ст. ложки
Кетчуп 2 ст. ложки
Майонез 2 ст. ложки (любой жирности)
Соль 2 щепотки
Помидор 1-2 штук
Лук красный 0,5 штуки
Сыр 150 грамм (твердый)

Количество порций 3

Калорийность

165 ккал

Калорийность

13 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца с уткой"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Сухие дрожжи всыпьте в глубокую емкость, влейте теплую воду и всыпьте соль, половину пшеничной муки. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 30 минут, накрыв полотенцем или салфеткой, для созревания опары. Как только пузырьки на жидковатом тесте лопнут — опара готова!

Всыпьте оставшуюся муку и замесите дрожжевое тесто. Накройте его полотенцем и дайте созреть еще 30 минут в теплом месте.

Смажьте форму растительным маслом. Тесто раскатайте скалкой или растяните руками по всему диаметру формы. Смешайте майонез любой жирности и кетчуп, обмажьте основу пиццы. Очистите и промойте лук, нарежьте полукольцами и выложите на соус.

Жареную утиную грудку нарежьте ломтиками, как и промытые помидоры. Выложите сверху на луковую нарезку. Разогрейте духовку до 220 градусов и поместите в нее форму, запекайте пиццу примерно 15 минут.

Затем извлеките и присыпьте измельченным твердым или мягким сыром — по желанию. Снова поместите форму в духовку, убавив нагрев до 180 градусов. Запеките еще 5-10 минут до расплавления сыра.