Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с сыром и грушей

Пицца с сыром и грушей

Приготовил : Kurzyupa

12.01.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Тот, кто хоть раз попробовал такую пиццу, долго будет вспоминать это удивительное кулинарное переживание! Рассказываю, как приготовить пиццу с сыром и грушей — оригинальную, изысканную и очень стильную.

Описание приготовления:

Если вы решили устроить вечеринку в итальянском стиле, обязательно возьмите на заметку рецепт приготовления пиццы с сыром и грушей. Итальянцы называют ее «пицца бьянка», т.е. «белая», потому что для ее приготовления не используются помидоры. Эта стильная средиземноморская «блондинка» и без них хороша! Кстати, тесто для этой пиццы используется бездрожжевое, так что фигуре не повредит.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Груша

Блюдо: Выпечка / Пицца

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 Стакана
Яйца 2 Штуки
Молоко 0,5 Стакана
Соль 1 Чайная ложка
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Пармезан 50 Грамм
Горгонзола 100 Грамм
Грюйер 50 Грамм
Моцарелла 100 Грамм
Груши 1-2 Штук
Грецкие орехи измельченные 2 Ст. ложки
Лимонный сок 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Пицца с сыром и грушей"

Смешать просеянную муку с солью, сделать горку с углублением в центре.

Яйца взбить с теплым молоком, добавить оливковое масло. Постепенно ввести молочно-яичную смесь в муку и вымесить эластичное тесто.

Сформировать из него шар, завернуть во влажное полотенце и оставить на 15 мин.

Раскатать тесто в тонкий пласт и переложить на застеленный пекарской бумагой противень, сделать небольшие бортики.

Разложить по поверхности тонкие ломтики моцареллы, дольки груши, сбрызнуть лимонным соком. Посыпать пиццу измельченными орехами, тертым пармезаном и грюйером. Выпекать при температуре 220С 10-12 минут — пока сыр не расплавится.