Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Постная пицца с грибами

Постная пицца с грибами

Приготовил : Марина Золотцева

13.02.2015
Время приготовления: 45 мин

Перед вами простой рецепт постной пиццы с грибами. Такая закуска станет отличным перекусом не только дома, но и на работе или пикнике. Можно при желании дополнить ее овощами по вкусу.

Описание приготовления:

Эта постная пицца с грибами в домашних условиях имеет весьма насыщенный вкус и невероятный аромат. Чтобы сделать ее более сытной, можно добавить в начинку немного картофеля, помидор или сладкий перец, а также другие овощи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1-2 Зубчиков
Грибы 400 Грамм
Мука 2-3 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Луковица 1-2 Штук
Специи 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Овощной бульон 100 Миллилитров
Постная лепешка 2 Штуки

Количество порций 2

Как приготовить "Постная пицца с грибами"

1. Первым делом нужно вымыть и очистить грибочки. Откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

2. Грибочки нарезать тонкими ломтиками или небольшими кубиками. В рецепт приготовления постной пиццы с грибами можно использовать абсолютно любые грибочки, можно даже попробовать маринованные.

3. Луковицу очистить и нарезать мелко. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и отправить туда лук с грибами. Жарить на среднем огне, периодически помешивая.

4. Тем временем можно заняться соусом. Постная пицца с грибами в домашних условиях может быть сделана с томатным соусом или таким интересным вариантом соуса Бешамель. Итак, в небольшом сотейнике разогреть 1 ложку растительного масла и всыпать туда муку. Тщательно помешивая, чтобы не образовались комочки, поджарить немного. Тонкой струйкой влить горячий бульон, продолжая перемешивать, и добавить пропущенный через пресс чеснок. Подсолить по вкусу и можно снять с огня, чтобы дать ему остыть.

5. Когда грибочки почти готовы их нужно посолить и поперчить, при желании добавить измельченную свежую зелень. Снять начинку с огня и немного остудить.

6. На лепешку намазать соус и выложить начинку. Отправить пиццу в разогретую духовку минут на 15. Вот такой рецепт приготовления постной пиццы с грибами, который можно трансформировать по вкусу.

Оценить рецепт Постная пицца с грибами