Главная / Каталог рецептов / Закуски / Пхали из кинзы

Пхали из кинзы

Приготовил : Катерина

16.09.2021
Время приготовления: 20 мин

Пхали — популярная закуска из грузинской кухни. Готовится она на основе трав или овощей, и каждый вариант по-своему интересен. Если вы любите книзу, предлагаю попробовать пхали из кинзы.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пхали из кинзы. Вместо шпината можно использовать любую зелень, а количество шпината увеличить. Красный винный уксус можно заменить на гранатовый Наршараб. Количество специй лучше подбирайте на свой вкус.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Кинза / Зелень

Блюдо: Закуски

География кухни: Грузинская / Кавказская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 100 Грамм
Кинза 25 Грамм
Грецкие орехи 50 Грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Красный острый перец 1/3 Чайных ложки
Хмели-сунели 1/2 Чайных ложки
Уцхо-сунели 1/2 Чайных ложки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Красный винный уксус 1 Ст. ложка
Лук репчатый 1/2 Штуки

Количество порций 2

Калорийность

164 ккал

Калорийность

12 г

Белки

11 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пхали из кинзы"

Подготовьте все ингредиенты.

Шпинат и кинзу подержите на пару несколько минут, пока зелень не станет мягкой.

Отожмите зелень от лишней жидкости, мелко измельчите ножом.

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте до золотистого цвета.

Грецкие орехи подсушите на сковороде, затем измельчите в крошку. Можно прокрутить их в мясорубке или подавить в ступке.

Добавьте к орехам все остальные ингредиенты. Влейте винный уксус, добавьте специи, измельченный чеснок и хорошенько перемешайте до однородности.

Разделите массу на шарики размером с грецкий орех.

Готовые пхали можно украсить клюквой, грецким орехом или зернами граната. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пхали из кинзы

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Зеленый коктейль с грушей
Блинчики с сулугуни и шпинатом
Зубровка в домашних условиях
Салат с курицей, сыром и ананасом
Пицца (соус)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: