Сезонные рецепты:
Пхали
Пхали из кинзы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пхали — популярная закуска из грузинской кухни. Готовится она на основе трав или овощей, и каждый вариант по-своему интересен. Если вы любите книзу, предлагаю попробовать пхали из кинзы.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пхали из кинзы. Вместо шпината можно использовать любую зелень, а количество шпината увеличить. Красный винный уксус можно заменить на гранатовый Наршараб. Количество специй лучше подбирайте на свой вкус.Состав / Ингредиенты:
- Шпинат 100 грамм
- Кинза 25 грамм
- Грецкие орехи 50 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Красный острый перец 1/3 ч. ложки
- Хмели-сунели 1/2 ч. ложки
- Уцхо-сунели 1/2 ч. ложки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Красный винный уксус 1 ст. ложка
- Лук репчатый 1/2 штуки
Количество порций
2
Калорийность
164 ккал
Калорийность
12 г
Белки
11 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Пхали из кинзы"
Подготовьте все ингредиенты.
Шпинат и кинзу подержите на пару несколько минут, пока зелень не станет мягкой.
Отожмите зелень от лишней жидкости, мелко измельчите ножом.
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте до золотистого цвета.
Грецкие орехи подсушите на сковороде, затем измельчите в крошку. Можно прокрутить их в мясорубке или подавить в ступке.
Добавьте к орехам все остальные ингредиенты. Влейте винный уксус, добавьте специи, измельченный чеснок и хорошенько перемешайте до однородности.
Разделите массу на шарики размером с грецкий орех.
Готовые пхали можно украсить клюквой, грецким орехом или зернами граната. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пхали из кинзы
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов