Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Песочный пирог с фаршем

Песочный пирог с фаршем

02.06.2022
Время приготовления: 1 ч.

Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом пирога из песочного теста с мясной начинкой. Всем, кто любит сытную выпечку, этот пирог придётся несомненно по вкусу!

Описание приготовления:

Песочное тесто наверное любят все, а всё потому, что оно универсально и с ним можно выполнить самую разнообразную выпечку. Предлагаю сегодня приготовить песочный пирог с фаршем. Тесто для этого рецепта можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нужного момента. С начинкой можете смело экспериментировать, прекрасно подойдёт не только мясной фарш, но и картофель, рыба, грибы или самые разнообразные овощи по вкусу. Сытно, просто и очень вкусно! Отличное разнообразие повседневного меню для всей семьи!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Мука / Фарш

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Сметана 100 грамм
Масло сливочное 50 грамм (растопленное)
Яйцо 1 штука
Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
Мука 200 грамм
Фарш 300 грамм (любой)
Лук 1 штука
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

281 ккал

Калорийность

11 г

Белки

18 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Песочный пирог с фаршем"

Подготовьте все ингредиенты.

Взбейте яйцо с 1/3 ч.л. соли.

Добавьте сметану и растопленное сливочное масло.

Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель теста.

Замесите мягкое и эластичное тесто. Если необходимо, то можно добавить ещё немного муки, но сильно не забивайте тесто мукой, оно должно слегка липнуть к рукам. Соберите его в шар, заверните в целлофановый пакет или пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

Для начинки соедините фарш и нарезанный мелкими кубиками лук. Посолите, добавьте любимые специи и хорошо перемешайте.

Тесто разделите на две неравные части. Ту часть, что побольше, раскатайте по размеру формы на присыпанной мукой поверхности. Форму для выпечки смажьте маслом, аккуратно перенесите раскатанное тесто и руками сформируйте небольшие бортики. Сверху равномерно распределите мясную начинку.

Вторую часть теста, что поменьше, раскатайте и аккуратно накройте ей начинку сверху. Защипните края любым удобным способом и сделайте проколы по всей поверхности вилкой для выхода пара. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут. Верх должен подрумяниться.