Взбиваем миксером масло комнатной температуры, добавляем сахар. Повторно взбиваем.
Добавьте ванильный сахар и яичный желток. Взбиваем.
Просеиваем муку с крахмалом. Замешиваем тесто.
Скатайте тесто в шар, накройте пленкой и поместите в холодильник на 2 часа.
Разделите тесто на небольшие шарики, каждый шарик расплющиваем и помещаем в формочку, придав форму тарталетки.
Внутрь кладем по чайной ложке варенья, а сверху украшаем остатками теста. Выпекаем в духовке 25 минут, температура 200 градусов.