В миску насыпаем сахар, добавляем мягкое масло. Перемешиваем.
Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.
Насыпаем молотые пряности.
Добавляем муку и соду гашеную. Замешиваем тесто.
Противень покрываем пекарской бумагой. Порции теста скатываем в шарики, кладем на противень и слегка прижимаем. Выпекаем при температуре 180-190 градусов примерно 15 минут.
Песочные пряники готовы. Приятного чаепития!