Печенье песочное через мясорубку
Песочное печенье через мясорубку
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт того, как приготовить песочное печенье через мясорубку, передается от мам к дочерям уже не одно поколение. Наверное каждому с детства знаком этот нежный вкус. Напомню рецепт тем, кто забыл.
Описание приготовления:
Десерт хорош своей ностальгической прелестью. А лимон и коньяк добавляют ему немного пикантности и смягчают яичный привкус. В итоге получается очень вкусное печенье к чаю, которое печется за считанные минуты. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука 3 стакана
- Кукурузный крахмал 1 стакан
- Сметана 250 грамм
- Сахар 3/4 стакана
- Сливочный маргарин 250 грамм
- Лимон 1 штука
- Коньяк 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
Количество порций
10
Как приготовить "Песочное печенье через мясорубку"
1
Отделите желтки от белков и взбейте их с сахаром до появления пены. Белки в это время поставьте в холодильник.
2
В остуженные белки добавьте соль и также взбейте в пену.
3
Просейте муку и крахмал и добавьте туда размягченный и измельченный маргарин. Хорошо перемешайте.
4
Добавьте сметану и взбейте смесь миксером до состояния однородной массы.
5
Влейте в тесто подготовленную ранее смесь из желтков в сахаром, добавьте лимонную цедру и коньяк. Хорошо взбейте.
6
Аккуратно влейте взбитый белок и перемешайте лопаткой.
7
К выходному отверстию мясорубки подставьте противень с разложенной на нем фольгой или бумагой для запекания (можно просто смазать противень растительным маслом).
8
Пропустите тесто через мясорубку, нарезая полоску на кусочки размером приблизительно по 5-7 см.
9
Можно сворачивать их в любую произвольную форму (я просто защипываю с одного края).
10
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 10. Проверять готовность можно при помощи спички или зубочистки: если при прокалывании печенья на ней не остается теста,
то печенье готово.
Оценить рецепт Песочное печенье через мясорубку
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов