Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Песочное тесто на маргарине для пирога

Песочное тесто на маргарине для пирога

29.09.2023
Время приготовления: 30 мин

Один из лучших вариантов песочного теста. Тесто по этому рецепту универсальное, на основе его можно испечь пирог с совершенно любой начинкой. Подходит и для открытых, и для закрытых пирогов.

Описание приготовления:

Вариантов песочного теста очень много. Делюсь с вами своим любимым базовым рецептом. Приготовить песочное тесто на маргарине для пирога можно заранее. Оно прекрасно хранится несколько дней в холодильнике. Тесто так же можно и замораживать, а в дальнейшем использовать по мере необходимости. Приготовить из этого песочного теста можно не только разнообразные пироги, но и тарталетки, корзиночки и даже печенье, просто посыпьте заготовки для него сверху сахаром. Само тесто получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным. Берите рецепт на вооружение!

Основной ингредиент: Мука / Маргарин

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Мука 320 грамм
Маргарин 160 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Сода 1 ч. ложка
Сметанa 100 грамм

Количество порций 16

Калорийность

405 ккал

Калорийность

5 г

Белки

24 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Песочное тесто на маргарине для пирога"

Песочное тесто на маргарине для пирога - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Песочное тесто на маргарине для пирога - фото шаг 2

В глубокой миске соедините муку, соль, сахар и соду.

Песочное тесто на маргарине для пирога - фото шаг 3

Перемешайте и добавьте сметану.

Песочное тесто на маргарине для пирога - фото шаг 4

Затем добавьте маргарин, нарезанный кусочками.

Песочное тесто на маргарине для пирога - фото шаг 5

Сначала перемешайте всё ложкой, а затем продолжите замес руками. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не соберётся в комок.

Песочное тесто на маргарине для пирога - фото шаг 6

Соберите готовое тесто в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. По истечении указанного времени, тесто готово к работе.

Песочное тесто на маргарине для пирога - фото шаг 7

Из готового теста получается два открытых пирога диаметром 18-22 см. или один большой закрытый пирог. Разделите тесто на две части, раскатайте, выложите начинку и накройте второй половиной. После чего защипните края, сделайте сверху проколы вилкой для выхода пара и готовьте при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Если будете готовить киш, то предварительно основу выпекать не нужно. Просто наколите тесто вилкой и выложите сверху начинку. Если необходимо по рецепту, залейте заливкой. Удачных вам кулинарных экспериментов!

Оценить рецепт Песочное тесто на маргарине для пирога