Для приготовления песочного теста взбейте мягкое сливочное масло с сахаром.
И замесите мягкое песочное тесто. По количеству муки ориентируйтесь на месте.
Для начинки перемешайте яйцо, творог и немного сахарной пудры.
Тесто раскатайте и вырежьте кружки.
На половинку кружка выложите немного начинки и прикройте второй половинкой. Поставьте печенье в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.