Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Песочное печенье с глазурью

Песочное печенье с глазурью

Джулия Ветрина

13.12.2021
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю испечь простое рассыпчатое песочное печенье и украсить его двумя видами глазури. Получится нарядно и вкусно!

Описание приготовления:

Сахарную глазурь можно делать на фруктовом или ягодном соке, вине, молочных продуктах. Условие лишь одно — добавлять жидкость мелкими порциями до нужной густоты.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 150 грамм
Сметана 100 грамм
Сахарная пудра 1/2 стакана (объем 200 мл.)
Мука 300 грамм
Сода пищевая 1/4 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Ванилин 1 щепотка
Сахарная пудра 2/3 стакана (для глазури)
Молоко 2-3 ст. ложек
Какао 2 ст. ложки

Количество порций 15

Как приготовить "Песочное печенье с глазурью"

Песочное печенье с глазурью - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Песочное печенье с глазурью - фото шаг 2

Взбейте размягченное масло с сахарной пудрой до пышности.

Песочное печенье с глазурью - фото шаг 3

Всыпьте смешанную с содой, ванилином и солью муку, добавьте холодную сметану.

Песочное печенье с глазурью - фото шаг 4

Быстро замесите мягкое тесто.

Песочное печенье с глазурью - фото шаг 5

На слегка присыпанном мукой пергаменте раскатайте тесто в пласт около полутора сантиметров толщиной.

Песочное печенье с глазурью - фото шаг 6

Вырубкой нарежьте некрупные печенья и выложите на противень с пергаментом.

Песочное печенье с глазурью - фото шаг 7

Выпекайте печенье в прогретой до 180 градусов духовке минут 15, до светло-золотистого цвета. Достаньте противень и дайте печенью чуть остыть.

Песочное печенье с глазурью - фото шаг 8

Пока печенье остывает, сделайте глазурь. Просейте сахарную пудру и разотрите ее с молоком, добавляя молоко небольшими порциями, примерно по чайной ложке за раз. Готовая глазурь довольно густая и блестящая.