Сезонные рецепты:
«Песочники» с черникой
Песочники
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкус песочных коржиков или песочников знаком каждому. Их особенность заключается в хрупкой, рассыпчатой структуре. В домашних условиях, такую выпечку, приготовить не проблема. Готовим!
Описание приготовления:
Чтобы песочники порадовали своим вкусом, важно учесть моменты: не затянуть тесто мукой и перед выпечкой хорошо охладить. Учитывайте также, чем толще будет изделие, тем дольше оно будет выпекаться и рассыпчатость будет меньше. Поэтому оптимальный вариант толщины песочников, это 0,5-1 см. Выпечке очень важно хорошо остыть.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 200 грамм (или спред)
- Мука пшеничная 300 грамм
- Яйцо 1 штука (1 желток - в тесто, белок - для смазки)
- Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 110 грамм
Количество порций
9
Калорийность
462 ккал
Калорийность
7 г
Белки
26 г
Жиры
46 г
Углеводы
Как приготовить "Песочники"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Разделите яйцо на белок и желток.
В чашу положите мягкое масло и просеянную сахарную пудру. Взбейте.
Добавьте желток и еще раз взбейте.
К полученной маслянистой массе добавьте часть муки, соль, разрыхлитель и зашивайте тесто ложкой. Всыпьте еще муку и быстро замешивайте руками. Как только тесто собралось в комок, больше не месите. Оберните тесто в пищевую пленку и уберите на 40 минут в холодильник.
Включите духовку на 180 градусов. По истечении времени, раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-1 см. Круглой вырубкой нарежьте песочники.
Готовую выпечку достаньте из духовки. Перенесите на пергаменте на стол, в таком виде слегка охладите и после снимите.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Песочники
3.5
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Наталия Заяц(Романова) 
08.06.2026 14:17
Приготовила тесто двух цветов - в одну часть добавила какао. ВОТ сейчас буду выпекать.Понравился рецепт: и быстро и просто готовить. Благодарю.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов