Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / «Песочники» с черникой

«Песочники» с черникой

Отзывы (4)

Приготовил : Натали

17.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Печенье с черникой - это настоящее сладкое удовольствие к чаю! Нежное, рассыпчатое тесто и любимые ягоды. Поверьте, эти песочники очаруют всех не только вкусом, но и внешним видом! Приглашаю!

Описание приготовления:

Формовка печенья очень простая, но в тоже время интересная. Конечно, ягоду можно взять любую или сделать микс из нескольких видов. В любом случае, получиться необыкновенно вкусно. Как приготовить "песочники" с черникой читайте в пошаговом рецепте.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / Фуршет / Летние

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 300 Грамм
Сахар 130 Грамм
Масло сливочное 150 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Соль Щепотка
Желток яйца 1 Штука
Черника 100-150 Грамм
Джем (мед) 3 Ст. ложки

Количество порций 16

Как приготовить "«Песочники» с черникой"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды помойте.

Муку просейте и перемешайте с сахаром.

Масло комнатной температуры добавляем в муку и перетираем руками в крошку.

Яйцо взбейте со щепоткой соли и добавьте в мучную смесь.

Замесите гладкое тесто. Скатайте в шар.

Положите в пакет и немного придавите. Так тесто охладится равномерно. Уберите тесто в холодильник на 25-30 минут.

Охлажденное тесто раскатайте в пласт 0,5-0,7 см. толщиной. Возьмите две формочки разного диаметра (можно стаканы) и вырежьте круги из теста большей формочкой. Затем из половины кружков сделайте кольца меньшей формочкой. Круг смазываем желтком и сверху кладем кольцо. Маленькие вырезки - остатки тоже можно смазать желтком и запечь.