Сезонные рецепты:
Персиковый коблер
Персиковый коблер с ванилью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления коблера со свежими персиками, лимонной цедрой и ванильным экстрактом.
Описание приготовления:
Коблер – это так называемый пирог «вверх ногами», в котором начинка находится внизу, а тесто сверху. Персиковой коблер является одним из самых популярных, особенно знаменит он на юге Америки. Коблеры подаются теплыми с шариком ванильного мороженого.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 штука
- Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
- Лимонная цедра 1 ч. ложка
- Пшеничная мука 3/4 стакана
- Пекарский порошок 1/4 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Персики 900 грамм
- Сахар 3/4 стакана
- Крахмал 1 ст. ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Персиковый коблер с ванилью"
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Персики вымыть, очистить, извлечь косточки и разрезать пополам. Разрезать каждую половинку персика на 3-4 ломтика.
2. Смешать нарезанные персики, ¼ стакана сахара и крахмал в большой миске. Дать постоять, время от времени помешивая, пока сахар не растворится, от 5 до 7 минут.
3. Приготовить тесто. Взбить сливочное масло и оставшийся ½ стакана сахара в средней миске деревянной ложкой или электрическим миксером до однородной массы.
4. Добавить яйцо, ванильный экстракт, тертую лимонную цедру и взбить вместе до получения однородной консистенции.
5. Добавить муку, разрыхлитель и соль и перемешать.
6. Выложить персики в форму для выпечки. С помощью ложки выложить тесто поверх фруктов.
7. Выпекать до тех пор, пока персики не начнут бурлить, а корочка теста не станет золотистого цвета, 50-55 минут. Дать коблеру слегка остыть и подавать теплым с ванильным мороженым.
Оценить рецепт Персиковый коблер с ванилью
4.5
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов