Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Пельмени из кеты

Пельмени из кеты

07.12.2014
Время приготовления: 2 ч.

Пельмени из кеты получаются очень нежными и невероятно вкусными. Кроме кеты, в блюдо входит свинина. Сваренные пельмени, дополнительно обжаривают на сковороде перед подачей на стол.

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пельменей из кеты. Начинку для пельменей составляет филе кеты, свинина и лук репчатый, перекрученные в мясорубке. Готовые сваренные пельмени обжариваются на сковороде перед подачей на стол. Дополнительно я приготовил соус, смешав измельченную зелень со сметаной. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кета / Тесто / Мука

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 штуки
Соль 1 ч. ложка
Мука пшеничная 600 грамм
Лук репчатый 1 штука
Перец По вкусу
Масло сливочное 60 грамм
Зелень По вкусу
Кета 300 грамм
Свинина 200 грамм
Лавровый лист 2 штуки
Мята свежая 5 грамм
Сметана 100 грамм

Количество порций 6

Калорийность

275 ккал

Калорийность

13 г

Белки

10 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пельмени из кеты"

Приготовим тесто на пельмени. Просеиваем на стол муку, сделав по центру воронку. Мяту залейте кипятком и остудите. Теплую мятную водичку смешайте с яйцами и солью. Полученную смесь влейте в воронку, по часовой стрелке, аккуратно замесите тесто. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут.