мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печеный картофель с селедочным соусом



Приготовил:  
02.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Из детства помню этот вкус: запеченная в кожуре картошечка, да с селедочкой. Это было неповторимо! Сейчас почему-то реже стала готовить ее, но увидела этот рецепт и вспомнила знакомый вкус.

Описание приготовления:

Приготовить печеный картофель с селедочным соусом не составит труда даже мужчине, очень отдаленному от кухни. Все готовится по стандартной процедуре: картофель запекается в кожуре в духовке, сельдь очищается от внутренностей, кожицы и костей. А дальше немного иначе, чем обычно: готовится селедочный соус из филе сельди, корнишонов и сметаны. Да и тут особо не с чем возиться, ведь все просто измельчается и перемешивается.
Дальше смотрите мой рецепт, как приготовить печеный картофель с селедочным соусом.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Огурец / Сельдь / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Картофель — 7-10 Штук
  • Корнишоны — 3-5 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Филе сельди — 100-150 Грамм
  • Сметана — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Печеный картофель с селедочным соусом"

Печеный картофель с селедочным соусом - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель без повреждений и гнили тщательно вымойте щеткой. Филе сельди можете купить готовое, а можете сами разобрать соленую сельдь.
Печеный картофель с селедочным соусом - фото шаг 2
Каждую картофелину заверните в фольгу, выложите на противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. Она должна быть не просто готовой, а даже слегка разваливаться. Конечно, здесь все зависит от сорта, картофель с большим содержанием крахмала останется плотным.
Печеный картофель с селедочным соусом - фото шаг 3
Пока запекается картофель, приготовьте соус. Мелко нарежьте филе сельди, так же мелко порубите корнишоны и лук.
Печеный картофель с селедочным соусом - фото шаг 4
Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Соль я не добавляла, поскольку сельдь и так соленая, но вы смотрите по своему вкусу.
Печеный картофель с селедочным соусом - фото шаг 5
Готовый картофель выньте из фольги, слегка охладите.
Печеный картофель с селедочным соусом - фото шаг 6
На каждой картофелине сделайте неглубокий крестообразный разрез и разверните края. В получившиеся небольшие кармашки положите по 1 ст. ложке селедочного соуса.
Печеный картофель с селедочным соусом - фото шаг 7
Вот и все! Печеный картофель с селедочным соусом готов! Кушать его можно прямо с кожурой – это очень вкусно! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печеный картофель с селедочным соусом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Печеный картофель с селедочным соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Надежда 15.09.2018 01:20 «Ответить

Нереальная закуска! Гости в восторге, теперь это закуска номер один на моем праздничном столе! Посыпала зеленушкой и очень нарядно смотрится!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алиса1991 14.06.2018 04:00 «Ответить

Я положила в сметану немножечко горчицы, все перемешала. Вместо корнишонов обычные консервированные огурчики. Результат превосходный, семья уплетала за обе щеки!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Рогнеда 28.07.2017 13:20 «Ответить

Моя любимая картошечка с селедочкой! Вкусно-вкусно! :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
рецепты шурпы

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
приготовить индейку в мультиварке