Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Тыква / Субпродукты / Печень / Печеночный паштет с тыквой

Печеночный паштет с тыквой

Приготовил : Kamenevaa

21.05.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию один из вариаций приготовления паштета — печеночный паштет с тыквой. Благодаря тыкве паштет приобретает сладковатые и ароматные нотки, он отлично подходит для закуски.

Описание приготовления:

Тыкву для паштета выбираем ароматную и душистую, печень у меня была куриная. Также добавим масло, немного лука. Все ингредиенты хорошо гармонируют между собой по вкусу. Подавать паштет можно с хлебом, также им можно наполнить блины, тарталетки.

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква / Субпродукты / Печень
Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 300 Грамм
Лук 80 Грамм
Масло сливочное 80 Грамм
Тыква 150-200 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Печеночный паштет с тыквой"

Подготовьте все ингредиенты.

Очистите репчатый лук, ополосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками.

Очистите тыкву от семян и волокон. Нарежьте тыкву мелко.

Куриную печень хорошо промойте под проточной водой. Удалите прожилки.

В сковороде прогрейте растительное масло, выложите лук и тыкву. Жарьте 8-9 минут на небольшом огне.

Добавьте печень к тыкве, жарьте еще 7-8 минут, после подлейте немного воды или бульона — 70 мл., тушите без крышки 10-15 минут. В конце приготовления добавьте соль, перец, масло. Масло должно просто растаять.