Подготовьте все ингредиенты. Нут заранее замочите в воде на 6-8 часов.
Отварите нут в воде до мягкости.
Очистите тыкву, нарежьте кубиками. Сбрызните кусочки маслом, добавьте соль и перец.
Запеките тыкву в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Измельчите тыкву с нутом блендером. Добавьте кунжутное масло и еще раз взбейте до однородной консистенции.
Паштет из тыквы готов, приятного аппетита!