Главная / Каталог рецептов / Закуски / Печеночный хлеб

Печеночный хлеб

27.05.2020
Время приготовления: 14 ч.

Всем любителям печени рекомендую приготовить это нежный печеночный хлеб. Его можно подать на стол как холодную закуску, взять с собой на работу или просто перекусить, сделав бутерброд.

Описание приготовления:

Печеночный торт по этому рецепту можно приготовить из любой печени по вашему вкусу. Кроме чеснока можно добавить сухие специи по вкусу, мелко порезать сало и добавить в печеночную массу. Тогда после приготовления в разрезе оно будет хорошо видно.

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 250 грамм
Яйцо 1 штука
Молоко 75 мл
Чеснок 2 зубчика
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Крупа манная 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

124 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печеночный хлеб"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного хлеба. Если печень была заморожена, заранее извлеките и положите ее в холодильник для размораживания.

Печень сполосните и пробейте блендером или пропустите через мясорубку до однородной массы.

Чеснок очистите, натрите на мелкой терке и добавьте в миску с пропущенной печенью.

В миску с печенью и чесноком разбейте яйцо и все хорошенько перемешайте.

Влейте молоко.

В миску с печенью всыпьте манную крупу и все хорошо перемешайте.

Оставьте миску с печеночным фаршем постоять 30 минут. За это время манная крупа набухнет, а фарш станет плотнее.

В прямоугольную форму для запекания вложите рукав для запекания и вылейте на него печеночный фарш. Закройте сверху верхним слоем рукава.

Поставьте в горячую духовку и запекайте печеночный хлеб при температуре 180 градусов в течение 40 минут, до готовности. Извлеките из духовки и остудите.